g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Stroganofflu domuz ipi ruloları, süper yumuşak, çocukların en sevdiği çörekler - Yemeği

Bugün fırın tarifi olan stroganoff domuz ipi rulolarını sizlerle paylaşmaya devam edeceğim.Son zamanlarda çeşitli ekmekler üzerinde çalışmayı seviyorum.Oğlum domuz ipi yemeyi sevdiği için son zamanlarda yaptığım birçok şey domuz ipi ekledi. Domuz ipi kunduzu pratiğini de paylaştım.Bugün paylaştığım ekmeğin şekli tırtıl ekmeğine biraz benziyor ve tost ekmeğinin küçültülmüş bir versiyonu gibi görünüyor.Özellikle küçük ve sevimli.Küf kullanımından dolayı her ekmek boyutu ve şeklidir. Hepsi birbirine benziyor, çok temiz, ekmeğe salata sosu ve domuz ipi ekledim. Lezzeti çok zengin.Çırpılmış krema yerine süt kullanılıyor.Çok tatlı gelmiyor.Bu ekmeğin özelliği çok yumuşak ve lezzet açısından zengin olmasıdır. , Tatlı ve tuzlu et ilavesi ekleyin, özellikle çocuklar ve yaşlılar için uygundur ve bu tür çörekler, ister seyahat için atıştırmalık olarak ister kahvaltı için alınsın, taşıması kolaydır, çok iyi bir seçimdir. Yüksek glütenli un 200 g Pudra şekeri 35 gram Maya 3,5 g süt tozu 10 gram tuz 2 gram Süt 100 gram Yumurta sıvısı 40 gram Tereyağı 30 g Salata sosu Doğru miktar Yosun İpi Doğru miktar

Önce tüm yüksek glütenli unu, yumurta sıvısını, maya tozunu, sütü, şekeri ve tuzu ekmek makinesinin iç kovasına koyun ve hamuru 20 dakika yoğurduktan sonra yumuşatılmış tereyağını ilave edip 40 dakika fasya çıkıncaya kadar yoğurmaya devam edin, çıkarın ve içine koyun. Havza

İlk fermantasyon için sıcaklık 26 derece ve fermantasyon yaklaşık 1-1,5 saattir.

İki kat boyuta ferment

Hamuru çıkarın, yoğurun ve havalandırın, 8 parçaya bölün, yuvarlayın ve üzerini streç film ile kapatıp 15 dakika dinlendirin.

Hamurun bir kısmını alın ve yoğurun, dil şeklinde açın.

Yüzeye bir kat salata sosu sürün

5 kez kesmek için keskin bir kesme bıçağı kullanın

Üzerine eşit olarak bir kat deniz yosunu ve domuz ipi sürün

Aşağı yukarı yuvarla

Hepsi toplandıktan sonra, ikinci fermantasyon için kalıba koyun

Tam kalıba mayalayın ve yüzeyde bir yumurta sıvısı tabakası fırçalayın

Fırını 140 derece önceden, orta ve alt tabakaları önceden ısıtın, yaklaşık 25 dakika yukarı ve aşağı pişirin, rengini gözlemleyin ve önceden kalay folyo ile kaplayın