Malzemeler
Tavuk bacağı
300 gram
Tavuk boynu
200 g
Aksesuarlar: Durian tohumları, doğru miktarda tuz, doğru miktarda pişirme şarabı, biraz yıldız anason, 1 kişniş, doğru miktarda biber, biraz muşmula
Durian çekirdekli tavuk nasıl pişirilir 1 Tavuk bacaklarını ve boyunlarını yıkayın ve kanı çıkarmak için defalarca ıslatın.
2 Durian çekirdeğini yıkayın.
3 Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın.
4 Kan köpüğünü beyazlatın ve çıkarın, beyazlatılmış tavuğu çıkarın.
5 Tavuğu çıkarın ve ılık suyla yıkayın.
6 Tencereye berrak su koyun, ısıtın, anason ve zencefil dilimleri ekleyin. Şarap pişirme.
7 Durian çekirdeklerini koyun.
8 Tavuğu dökün, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık bir saat pişirin.
9 Pişirdikten sonra yüksek ateşte çevirin, tuz, karabiber, kişniş ve kurt meyvelerini ekleyip servis edin.
-
- Buharda pişmiş tatlı patates
-
- Havuçlu kek
-
- Sote frenk soğanı
-
- Meyveli Kızarmış Snapper Fileto
-
- Çıtır gündüz zambağı
-
- Ev yapımı kiraz şarabı
-
- Kaya Şekerli Buharda Pişirilmiş Armut Suyu
-
- Karışık sebze
-
- Meyan Kökü Nane Fıstığı
-
- Patatesli kek
-
- Yumurta Çiçeği Pırasa
-
- Kuru beyaz yemli ve yeşil soğanlı sahanda yumurta
