Tostlu Yalı Turtası - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın.
2. Armutları yıkayın, soyun ve dilimleyin.
3. Bıçağı küp şeklinde değiştirin ve kabın içine koyun, oksidasyonu ve kararmayı önlemek için limon suyunu sıkın.
4. Yağı tavaya koyun ve yumuşatmak için ısıtın.
5. Beyaz toz şekeri dökün.
6. Kahverengimsi sarı olana kadar sürekli karıştırın.
7. Doğranmış ördek armutunu dökün.
8. Şeker tamamen emildikten sonra armutlar tereyağlı bir aromaya kavuşur, yumuşadıktan sonra toz tarçın eklenir.
9. İyice karıştırın ve çorbayı kalın yapın.
10. Uzak durun ve rezerve edin.
11. Tost dilimlerinin 4 tarafını kesin.
12. Düz ve güçlü bir parçaya yuvarlanmak için oklava kullanın.
13. Alt orta konuma iki kaşık armut reçeli koyun.
14. Her tarafa yumurta sıvısı sürün.
15. Katlayın.
16. 3 tarafı sıkıştırmak için çubuk kullanın.
17. Yağı mikrodalgaya koyun ve eritmek için ısıtın, bal ekleyin ve iyice karıştırın.
18. Şişmeyi önlemek için iki bıçak kullanın.
19. Tereyağı sıvısı sürün.
20. Onları önceden ısıtılmış 200 derecelik bir fırına koyun.
21. 5 dakika pişirin, çıkarın ve bir kat yumurta sıvısı uygulayın.
22. Renklenene kadar pişirmeye devam edin.
23. Üzerine pudra şekerini eleyin ve sıcakken servis edin.
