Fıstık şekeri lezzetlidir ve Hsu Fu Chi'yi yenmiştir, şiddetle tavsiye edilir, yapımı kolaydır. - Yemeği
200 gram kavrulmuş fıstık, soyulmuş.
Fıstıkları doğrayın. 4 gram tuz + 2 gram toz biber ekleyin, iyi karıştırılmış. Tuz ve karabiber tozu içeren bu fıstık şekeri, tuz ve biber aromasıdır. Tuz ve karabiber yemeyi sevmiyorsanız, bu kısma tuz ve karabiber tozu eklemeyin, çok ama çok lezzetli olan tatlı fıstık şekeri haline gelecektir. Tuz ve biber tadı hafif ise 3 gram tuz ve 1 gram toz biber ekleyin.
15 gram çörek otu tohumu ekleyin ve çubuklarla iyice karıştırın.
180 gram şekeri kısık ateşte yavaşça kaynatın. Tencereyi daire içine almak için yemek çubuklarını kullanın. Şekeri koyu kehribar olana kadar kaynatın, dikkat edin, kaynatmayın, bu aşamada endişelenmeyin.
İnce ayarlı fıstıkları dökün, şekerli meyveleri dökün, sıcağı kapatmayın veya kısık ateşte, bu adım hızlıdır, şurubu ve fıstıkları hızlıca karıştırmak için çubuk kullanın.
Hemen bir kaba dökün ve bir oklava kullanarak düzeltin.
Küp şekerler sıcakken küçük parçalara bölün. Dikkatli olun, soğuk olduğunda parçalanacaktır. Mühürlü tutun.
