Malzemeler
Kış kavunu
350 g
Aksesuarlar: 2 gr tuz, kıyılmış domuz eti, 100 gr, karides, 50 gr, yumurta, 1 frenk soğanı, 1 zencefil, 3 gr mısır nişastası, 2 gr beyaz biber, 1 gr tavuk tozu, biraz hafif soya sosu, 1 gr
Etli kış kavunu nasıl doldurulur 1 Zencefil, doğranmış frenk soğanı, doğranmış yeşil soğan
2 Karides püre haline getirilmiş
3 Kıyılmış domuz eti ve karides ezmesini bir araya getirin, ardından doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil, tuz, beyaz biber, mısır nişastası ve biraz tavuk özü ekleyin
4 Bir yönde karıştırın ve bir kenara koyun
5 Balmumu kabağını soyun ve yıkayın, ortadaki eti ve tohumları çıkarmak için bir bıçak kullanın.
6 Kış kavunu birkaç parçaya bölün ve ardından her bir parçaya bir delik açmak için küçük bir kaşık kullanın (not edin, kazmayın) ve olduğu gibi tabağa koyun
7 Kıymayı her deliğe doldurun
8 Orta daireye daha fazla et dolgusu koyun ve et dolgusunun ortasında yuvarlak bir delik açın
9 Başka bir yumurtayı çırpın, böylece yumurta sarısı et dolgusunun yuvarlak çukuruna sabitlenir ve akmaz
10 Bir buharlı tencereye koyun, su kaynadıktan sonra 15-20 dakika buharda pişirin, çıkarın (süre kış kavunun büyüklüğüne bağlıdır)
11 Tencereye buharda pişirilmiş kış kavun çorbasını dökün (çorba çok değil, biraz sıcak su ekledim), biraz hafif soya sosu dökün, biraz tuz ekleyin ve bir süre pişirin
12 Yavaşça suya dökün ve nişasta koyulaştırın
13 Et suyu biraz kalın
14 Çorbayı kış kavunun üzerine dökün ve sonuna biraz doğranmış yeşil soğan serpin.
-
- Sarımsaklı Kıyılmış Domuz Marul
-
- Şekerleme Tarihi Zongzi
-
- Baharatlı Izgara Balık
-
- Yeşil Soğan Soslu Domuz Çörekler
-
- Marul
-
- Pirinç hamurunu besler ve nemden arındırır
-
- Baharatlı Dana Börek
-
- Onüç Baharatlı Tavuk Baget
-
- Polygonatum, Tremella, Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Sarımsaklı Marul
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Lezzet ve lezzetli tavuk çorbası
