Malzemeler
un
250 g
Domuz kıyması
150 g
Çin lâhanası
3 yaprak
Aksesuarlar: Susam yağı, tuz, kuru maya, 5 gr biber, hafif soya sosu, tavuk özü, zencefil
Lahana ve domuz etiyle buharda pişirilmiş doldurulmuş çörekler nasıl yapılır 1 Un ve mayayı geniş bir kaseye koyun ve pürüzsüz bir hamur yapmak için su ekleyin
2 Buzdolabını iki katına yerleştirin
3 Hamuru kabartırken dolgu yapın. Çin lahanasını yıkayın, yaprakları alın, yaprakları doğrayın ve bir kenara koyun.
4 kıyılmış zencefil
5 Lahana yaprakları, kıyılmış domuz eti ve zencefili karıştırın, susam yağı, biber, tuz, hafif soya sosu ve tavuk özünü ekleyin, elinizle kavrayın ve marine edilmiş suyu sıkmak için tek yönde karıştırın.
6 Hamuru tekrar yoğurun, havalandırın ve şerit halinde yoğurun
7 Eşit sıkmalara kesin
8 Küçük sıkmayı ince bir çörek hamur hamuruna açın
9 Avucunuzun içine bir parça hamur alın ve dolguyu
10 Bir topuzun içine sokun (hehe, görünüm yeterince güzel değil, elimden gelenin en iyisini denedim.)
11 Soğuk su kabı için seansın üstüne bir kağıt ped koyun ve çörekler üzerine koyun.
1220 dakika buharda pişirin, ardından 5 dakika pişirin
-
- Yeşil Biber ve Lif Kabağı ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Ispanaklı haşlanmış köfte
-
- Sarımsak kızartma göbeği
-
- Kereviz Kızartması Karides
-
- Kırmızı Kalp Ballı Pomelo Reçeli
-
- Matcha Satranç Tost
-
- Yeşil Biber Kaz Kanadı
-
- Karides ve Tecavüz Haşlanmış Siyah Erişte
-
- Taze Soğanlı Tavada Kızartılmış Kuzu
-
- Marul ve Karidesli Kahverengi Pirinç
-
- Havuçlu Sosisli Kiş
-
- Kore Fırında Çörek
