Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
şeker
36 g
yumurta sarısı
40 g
Tereyağı
24 g
Takviyeler: yağ, tuz, kuru üzüm, tuz, 2.4g, süt tozu, 9g, maya, 2.4g
Kuru üzümlü çelenk torbası nasıl yapılır 1 Yumurta çırpıcıya tereyağı ve kuru üzüm hariç tüm malzemeleri koyun, kalın bir film çizilene kadar çırpın ve şeffaf ve sert bir film çizilene kadar tereyağı ekleyin
2 Hamuru bir kaseye koyun, streç filmle örtün ve sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın.
3 Boyutun iki katına gönderin, deliği geri çekmeden gönderin
4 Hamuru 8 porsiyon halinde havalandırın, yuvarlaklaştırın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
5 Bir hamur alın ve şeritler halinde açın ve kuru üzüm ile yayın
6 Hamuru ikiye katlayın
7 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
8 Hamuru toplayın ve yuvarlak kalıba koyun (benim yuvarlak kalıbım yapışkan değildir, değilse yapışmaz hale getirin), kalıp duvarını kapatın ve ikincil fermantasyon için fırına koyun
9 İki katı büyüklükte servis yapın, fırçayla fırçalayın, 180 derece fırın, orta tabakayı 20 dakika
10 Bitmiş resim
11 Kalıbı açtıktan ve havalandırdıktan sonra el sıcaklığına gelene kadar taze tutma çantasına koyun, bitmiş ürün üçüncü gün hala yumuşaktır
-
- Coco Hindistan Cevizi Topları
-
- Çikolata Rendelenmiş Hindistan Cevizi Üzümü
-
- [El yapımı mutfak] Mango reçeli
-
- Yoğurt Chive Kurabiye
-
- [El Yapımı Yiyecek] Domuz İpi
-
- Hindistan Cevizli Yaban Mersinli Ekmek
-
- İki kez Pişmiş Domuz Kaburga
-
- Fıstık keki
-
- Buharda pişmiş kek
-
- Ballı Izgara Domuz Kaburga
-
- Toon tomurcuklu kızarmış yumurta
-
- Bademli Kurabiye
