Çok amaçlı un
500 g
Karides
200 g
Yumurta
200 g
Frenk soğanı
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zeytinyağı, 10ml tavuk özü 3g Üç taze pırasa ile pasta nasıl yapılır 1 Unu 200 ml kaynar suyla karıştırarak dökün, ardından 100 gr soğuk su dökün ve eşit şekilde karıştırın, 10 dakika uyanın 2 Pırasa yıkayın, karidesleri soyun ve bir kenara koyun, yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun 3 Yumurta karışımını kızgın yağ tavasına dökün, yemek çubuklarını kullanarak hızla parçalara ayırın 4 Karides ezmesine kıyılmış karides 5 ince doğranmış pırasa 6 Pırasanın sudan çıkmaması için içine zeytinyağı dökün ve eşit şekilde karıştırın 73, 4 ve 5. adımlardaki malzemeleri tavuk özüne dökün 8 Tuzla tatlandırın 9 Erişteleri uyandırın ve uzun şeritleri bir iksire sürün 10 Turta kabuğuna açın 11 Çörek gibi bir çörek şekline sarın ve bir kekin içine bastırın 12 Bir fırın tepsisine koyun ve altın sarısı olduğunda ters çevirin 13 Bu taraf altın kahverengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirmeye devam edin ve her iki taraf da 6 dakika sonra pişecektir.