Shaanxi You Splashed Noodles - Yemeği
"Erişte hazırlandıktan sonra bir kaseye koyun, çeşitli baharatları katman katman yayın, yağı ısıtın ve üzerine dökün." Hey "sesiyle koku yayılır ve ağza doğru höpürtülür. Duramıyorum! " Malzemeler
- un 300 gram
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Biber tozu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Sirke bir miktar
- tuz Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Bir kaseye 300 gr unu koyun, uygun miktarda tuzu küçük bir kaseye ekleyin ve suyla çözün ve ardından yavaşça una ekleyin.
-
2 Unu pamuk yünü ile karıştırın, ardından pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin
-
3 Daha sonra yaklaşık 30 gr'lık küçük hamurlar halinde kesin ve bunları düz şeritler halinde yoğurun, her bir hamuru şeritler halinde yoğurduktan sonra yağı sürün ve 20 dakika daha bekletin.
-
4 Taze soğan, sarımsak ve ayrı ayrı kıyın, uygun miktarda toz biber hazırlayın, "kişisel tercihinize göre" hafif soya sosu ve sirkeyi küçük bir kaseye ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun
-
5 Hamurun bir kısmını alın ve uzun bir şekle getirin.Ortasında bir işaret yapmak için oklava kullanın.Hamuru elinize yerleştirin ve her iki ucunu iki elinizle sıkıştırın.Uzun hamur yaprağını sıkıca çekin, uzun hamur yaprağının ortasından yırtın ve oklava ile bastırın. Baskı yeri
-
6 Tencere içindeki suyu önceden kaynatın, yırtık erişteleri doğrudan tencereye koyun, yaklaşık 3-5 dakika pişirin, çıkarın ve süzün. Pişmiş erişteleri bir kaseye koyun, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, acı noodle ve 2 gr tuz ekleyin
-
7 Yağı% 80 ateşte kaynatın ve hemen acı biber erişteleri ve doğranmış yeşil soğanın üzerine dökün ve " " sesini duyun, sirke ve hafif soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
8 mükemmel!
Tavada kızartılmış Wonton
önceki
Mürekkepbalığı ve Tavuk Congee
Sonraki
