Buzlu fıstık - evde yapabileceğiniz bir atıştırmalık - Yemeği
Yarım kediden fazla olan 300 g çiğ fıstık hazırlayın ve miktarın çok standart olması gerekmez.
Fırına koyun ve 150 ° C'de 20 dakika pişirin. (Bu adımda kızartma da mümkündür. Kısacası önce fıstıkları pişirin.)
Fıstıkları eşit şekilde ısıtmak için ortadan bir kez çevirin.
Pişen fıstıklar kavrulur ve miktarı küçük bir kapta, şimdi yapmamız gereken şey pişirmeden yemeyi bitirmemektir.
Tavaya 100 gr şeker koyun.
100 gr su ekleyin, kaynatın ve karıştırmaya devam edin.
Tatlı kalınlaştığında, ısıyı kısık ateşe getirin ve büyük kabarcıklar oluşana kadar karıştırmaya devam edin.
Fıstıkları dökün ve çabucak karıştırın.
30 g nişastayı eleyin ve iyice karıştırın.
Buzlanma görünene ve tava kuruyana kadar kısık ateşte karıştırın, ocağı kapatın.
Fıstıkların kurumasını bekleyin ve bir kaseye doldurmadan önce onları yaymak ve soğumaya bırakmak en iyisidir.
Bitiremiyorsanız, nem nedeniyle yumuşamasını önlemek için kapalı tutabilirsiniz. Ancak kışın kuzeydeki mevcut nem oranına göre nasıl koyarsanız koyun daha da kurur
