Malzemeler
Yüksek glütenli un
320 g
Düşük glütenli un
80 g
Tereyağı
40 g
Beyaz şeker
65 g
süt tozu
15 g
Su
210 g
tuz
5 g
Maya
5 g
Yumurta
50 gram
Aksesuarlar Bütün yumurta sıvısı doğru miktarda peynir doğru miktarda pastırma doğru miktarda frenk soğanı doğru miktarda
[Bacui Happy Baking] Peynirli ve pastırmalı ekmek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Ana malzemelerden tereyağı çıkarılır ve diğerleri su, yumurta, tuz, şeker (her biri bir köşe), çeşitli tozlar ve maya sırasıyla ekmek kovasına konur.
3 Bir yoğurma menüsü seçin
4 Yumuşak bir hamur haline getirdikten sonra tereyağı ekleyin
5 Genişletme aşamasında yoğurarak bir yoğurma menüsü seçmeye devam edin
6 Ekmek makinesi fermantasyon menüsünü seçin
7 Hamur mayalanırken ekmek süsleme malzemelerini hazırlayın (pastırmayı ve peyniri dilimleyin, yumurtaları çırpın, yeşil soğanları yıkayın ve kesin)
8 Hamur iyi fermente edilmiştir (geri tepmeden delikler açmak için elle una daldırılmıştır)
915 dakika boyunca bölün, yuvarlayın ve gevşetin, yaklaşık 60 gram hamur (yaklaşık 12-13 adet)
10 Bir parça alın ve açın
11 Dilimlenmiş domuz pastırması ve peyniri koyun
12 Yuvarlayın, sıkıca tutun ve bıçakla ikiye bölün (sonuna kadar kesmemeye dikkat edin)
13 Kağıt kalıbını yerleştirin
14 İkincil fermantasyon için sıcak ve nemli bir yere gönderin
15 Çift boyuta fermente edilmiş
16 Doğranmış yeşil soğanı serpin
17 Yüzeye yumurta sıvısı sürün
18 Fırını 180 derece önceden ısıtın, üst ve alt ateşte 20 dakika
19 Hem içi hem de dışı lezzetli ve güzel ekmek, vay
-
- Domates soslu köfte
-
- Rendelenmiş patates ile birlikte kızartılmış frenk soğanı
-
- Kızarmış Domuz Eti ve Patlıcan
-
- Mor Patates Köfte
-
- Tatlı osmanthus buğulanmış balkabağı
-
- Kıymalı Kavrulmuş Taro
-
- Salatalık ile kızarmış mantar
-
- Vejetaryen Turtası
-
- Domates Soslu Havuç Topları
-
- Mantarlı Domuz Çörek
-
- Boletus ve Kış Bambu Çekimleri ile Haşlanmış Tavuk
-
- Yumurta kızarmış pilav
