Sipariş edilen çıtır mısır unu krepleri ve yeşil zeytinli küçük garnitürü (konforlu, lezzetli kahvaltı) - Yemeği
Gözleme malzemeleri
Mısır unu ve beyaz un 1: 2 oranına göre tencereye konur.Kullandığım fincan ölçü kabı, 1 su bardağı 150 g mısır unu, 2 su bardağı 300 g beyaz un, 20 cm çapında 5 yaprak yapabilir
Yavaş yavaş, azdan fazlasına su koyun, aksi takdirde incelir, tokluğu artırmak için 1 gram tuz ve 2 gram yağ ekleyin
Kıyılmış hardal yumru, 4 şerit halinde doğranmış jambon, ortadan ikiye ve sonra ikiye bölün, yumurtaları ayrı ayrı bir kaseye çırparak sıvı yumurta, maydanoz ve doğranmış frenk soğanı yapın
Yapışmaz düz tabanlı kızartma tavası, önce ısıtın, ardından ısıyı azaltın, 1 yuan madeni para büyüklüğünde yağ koyun, tavada eşit şekilde karıştırın, hamuru tavanın ortasına dökün ve düz ve yuvarlak için tahta bir spatula kullanın
Yumurta karışımını dökün, tavayı eşit şekilde yaymak için çevirin veya tahta spatula ile eşit şekilde kazıyın.
Frenk soğanı ve susam serpin.Ailem pişmiş yeşil soğan yemeyi seviyor, çiğ yeşil soğanı seviyorsanız çörek otu ekebilir, sonunda yeşil soğan ekleyebilirsiniz.
Temelde operasyon tamamlandıktan sonra tersine çevrilebileceği gibi yarı katılaştığında veya sarı olduğunda da tersine çevrilebilir.
Tatlı erişte sosu (Dabaoding spesiyalitesini kullanıyorum, bu tada alıştım) veya fasulye sosu, shiitake mantarı sosu, acı sos vb. Koyabilirsiniz. Sadece orta kısmı tuzdan korkarak koyarım, ağız ağırsa daha fazla sos ve kişniş koyabilirsiniz (yemeyin Göz ardı edilebilir), frenk soğanı (çiğ yeşil soğan yemeyi seviyorsanız bu konur), kıyılmış hardal, jambon sosis, çatal
Sarın ve doğrama tahtasına koyun ve tekrar soğumaya bırakın, aksi takdirde çok sıcak olur ve başlaması zor olur
Yuvarladıktan sonra ikiye bölün ve tabağa koyun
Yeşil zeytin rendelenmiş
Resimde görüldüğü gibi büyük sapları çıkardım
Yeşil zeytin miktarına göre küçük bir tencere su yapın. Sebzeler pişmemişse sorun değil. Suyu kaynattıktan sonra sebzeleri ekleyin, iki kez kaynatın ve sonra çıkarın. Soğuk suya koyduğunuzdan emin olun, sebzeleri kabartmak için soğuk suyu iki kez geçirin Damak zevki
Suyu kontrol edin, bir kaseye koyun, tuz ve susam serpin, başka bir tencereye koyun, biber yağını kaynatın, biber siyaha dönecek, yağı sebzeye dökün, iyice karıştırın ve biraz çörek otu serpin
Bir torba siyah soya sütü yap.
