g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Doldurulmuş bisküviler - Yemeği

Malzemeler

Kendinden kabaran un

300 gram

Yumurta

1 parça

Aksesuarlar Beş baharat tozu, susam sosu, tuz, yer fıstığı yağı, su, havuç, jambon, yeşil soğan, sıvı yağ ve

Susam tohumlarını dilediğiniz gibi doldurma yöntemi 1 Doldurma: Önce sosu karıştırmaya başlayın, susam sosunun kabına fıstık yağı ekleyin, azar azar yağı iyice karıştırdıktan sonra iki yemek kaşığı beş baharat tozu ekleyin ve uygun miktarda tuz ekleyin.

2 Önce sosu karıştırmaya başlayın, susam soslu kaseye fıstık yağı ekleyin, azar azar yağı ekleyin Karıştırdıktan sonra iki yemek kaşığı beş baharat tozu ekleyin ve uygun miktarda tuz ekleyin.

3 Susam dolması tarifi: önce kendi kendine kabaran tozu 20 dereceden fazla ılık suyla karıştırın Unun suya oranı 2: 1'dir. Sıcak mutfağıma koyun, erişte bir saatten az bir sürede hazır olur, iki katı büyüktür, sonra kesme tahtasına koyun ve yoğurun, bir kenara koyun ve 15 dakika daha kabarmaya bırakın.

4 Uyanık erişteleri büyük dilimler halinde yuvarlayın (Resim 5) ve karışık beş baharatlı sosu büyük dilimler üzerine eşit şekilde dokundurun. Not: Tuz, yağda erimez, bu yüzden silmeden önce tekrar karıştırın, aksi takdirde bazı yerler tuzlu, bazıları hafif olacaktır.

5 Bir taraftan içeri yuvarlayın, ilk başta yuvarlamak kolay değildir, sadece yarısına kadar yuvarlayın.

6 Rulo bittikten sonra, eşit büyüklükte küçük parçalar halinde kesin.Elinizin avuç içi ile kesilmiş erişteleri bastırarak erişte oluşturun.

7 Kızarmış köfteleri erişte üzerine koyun ve çörek gibi sarın.

8 Kıvrımları yıkayın ve ellerinizle bir pastanın içine bastırın.

9 Kekin üzerine bir kat yumurta karışımı sürün, susam tohumlarının arasına yapıştırın ve yağlanmış bir tavaya koyun ve 200 derecede 20 dakika pişirin.