Tambur Soslu Taraklı Buharda Pişirilmiş Tofu - Yemeği
1. Ana maddeler.
2. Aksesuarlar (hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker, pişirme şarabı bir kaseye yerleştirilebilir).
3. Hafif tuzlu su yapmak için temiz suya 1 çay kaşığı tuz ekleyin (içerik listesine dahil değildir) ve tofuyu on dakika bekletin.
4. Bıçağı değiştirin ve 8 eşit parçaya kesin.
5. Yüzeye biraz mısır nişastası serpin (normal mısır nişastası da, esas olarak bandı ve tofu sabitlemek için mevcuttur).
6. Şerit üzerinde çapraz bir kesim yapın ve ardından her bir tofu parçasına bir tane koyun. (Tadını kolaylaştırmak için şeridi 2 porsiyona da bölebilirsiniz)
7. Buharlama kabına koyun.
8. Suyu buharlayıcıda kaynatın ve kaynattıktan sonra içine koyun.
9. Yüksek ateşte 5 dakika buharlayın.
10. Ortadan biraz rendelenmiş biberi süslemek için kesebilirsiniz.
11. Tencereyi kaynatın ve çıkarın.
12. Başka bir tencere yükseltin ve yağı boşaltın.
13.% 30 yağı fasulye tamburu, sarımsak biber sosu, sarımsak ile ısıtın ve kısık ateşte kızartın.
14. Hafif soya sosu, istiridye sosu, pişirme şarabı ve şekerden oluşan karışık suyu dökün.
15. Su nişastası ekleyin.
16. Kaynattıktan sonra çorba kıvamlı ve parlak olduğunda ocağı kapatın.
17. Her bir tofu parçasına bir kaşık dökün.
18. Tekrar kaynayan buharlı pişiriciye koyun ve 3 dakika buharda pişirin.
19. Çıkarın ve süslemek için doğranmış yeşil soğan ve renkli biberleri serpin.
