Kızarmış Domuz Eti ve Küflü Okara - Yemeği
50 gram domuz pastırması, küflü fasulye posası, 4 parça yaklaşık 120 gram wolfberry, 7 gram gram.
1. Pastırmayı ince dilimler halinde kesin ve soğuk su altında bir tencerede kaynatın
2. Fasulye tortularını yıkayın, süzün ve şeritler halinde kesin
3. Haşlanmış pastırmayı çıkarın ve suyu boşaltın
4. Fasulye tortusu ile birlikte kaseye koyun
5. Sarımsak filizlerini toplayıp yıkayın, küçük parçalar halinde kesin.
6. Doğranmış yeşil soğanı ve dilimlenmiş zencefili hazırlayın
7. Sarımsak filizlerini ve zencefil dilimlerini tabağa serpin
8. Domuz yağı ve uygun miktarda su ekleyin
9. Tencereye koyun ve yaklaşık yarım saat buharda pişirin
10. Sarımsak filizlerini ve zencefil dilimlerini tavadan çıkardıktan sonra çıkarın ve atın
11. Doğranmış yeşil soğan ve kurt üzümü serpin
12. Bitmiş çizim
