Mor Tatlı Patates Soya Keki (Fırın Versiyonu) - Yemeği
Mor tatlı patates buharda pişirildikten, soyulduktan ve parçalara ayrıldıktan sonra 5 gram şeker ekleyip karıştırın.İşlem sırasında birkaç kez az miktarda süt ekleyin ve mor tatlı patates kuru veya ıslak olmaz.
Mor patatesi sekizde ikiye bölün (kabuğu ve dolgusu yeni bitmiş), bir kenara koyun
Yumurtaları çırpın, az un ve mısır nişastasını eleyin, eritilmiş tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru sekiz eşit parçaya bölün, hamuru açın
Mor tatlı patates topunu hafifçe sıkın, uygun miktarda rendelenmiş peynir koyun (bilgiyi seven periler çıldırır)
Rendelenmiş peynirle sarılmış mor tatlı patates topunu bir çörek gibi rulo haline getirin. (Nasıl çörek yapacağımı bilmiyorum ve deriyi nasıl yuvarlayacağımı da bilmiyorum, bu yüzden pasta biraz çirkin)
Aşağıdaki adımlar iki şekilde gerçekleştirilebilir: [Kızartma Tavası Versiyonu] Tavanın altını fırçalayın ve kısık ateşte kızartın, her iki tarafını yaklaşık 40 saniye kızartın. Acemiler teker teker gelebilir, dördünü aynı anda kızartırım ve dönmeden yandı. Avantajları: Kızarmış kek daha güzel kokuludur Dezavantajları: acemiler zamanda ustalaşamaz (eski askerler için lütfen dikkate almayın) Fırın versiyonu Ateşi 120 santigrat dereceye indirin, fırını önceden ısıtın Fırın tepsisini kalay folyo ile sarın, kalay folyoya az miktarda yağ sürün, her iki tarafını yaklaşık 5 dakika pişirin ve ardından ters çevirin. Altı tarafı da pişirdikten sonra başlayabilirsiniz! Avantajlar: kontrol etmesi ve çalıştırması kolay Dezavantajlar: altı tarafı çevirmek biraz zahmetli
Tavada kızartılmış veya fırında pişirilmiş olsun, kesilmemiş erişteler çok yumuşak ve hassastır. Ters çevirirken maşa kullanmayı deneyin. Çubukların kullanılması izleri kıstırabilir (soldaki üst kısım gibi)
Tadını çıkarabilirsin ~
