Hong Kong Usulü Ballı Kalın Tost - Yemeği
Geçen hafta en iyi arkadaşlarımla bir akşam yemeği yedim ve yeni açılan Hong Kong tarzı bir çay restoranı seçtim. Hong Kong tarzı tatlı kalın ballı tostu yemeye gelen kız kardeşler şiddetle tavsiye ediyorlar. Bir son geldi, gerçekten yeterliydi ve dört kişiyi yedikten sonra neredeyse bir dip kaldı. Dışı çıtır çıtır, içi sıcak bal krutonudur. Buz gibi soğuk vanilyalı dondurmaya sarılı, ağzınızda yenen yumuşak, kaygan ve lezzetli. Tabii ki, fiyatı da çok iyi, her biri 30 yuan'dan fazla. Hammaddelerin fiyatlara oranına baktığımızda evcil hayvanları ve ucuz fiyatları seven küçük vatandaşlarım yeniden gündeme geldi. Kız kardeşlerimle Haikou'ya gidelim. Geri döndüğümde onu incelemeye çalışacağım. Depo burada yaptığıma benzer. Yaklaşık birkaç gün sonra yaptığım bitmiş fotoğrafları bu insanlara gönderdim ve sonunda kendime güvenerek dedim: Rahibeler, ileride bu yemeği sipariş etmeyelim, yemek isterseniz, sizin için yapacağım! Katıl: # Panasonic Baking Magic Academy Tarif Koleksiyonu # Sütlü tost 2/3 bal 30 g Tereyağı 30 g Vanilyalı dondurma İki kaşık
Aşama 1
Tostun 2 / 3'ünü alın. Tostu kendim yaptım, dışarıdan alırsanız, parçalara ayrılmamış büyük tostu almayı unutmayın. Sonra tostun iki kalın alt tarafını kesin ve altını saklayın ve bir kenara koyun.
Adım 2
Tostun göbeğini tamamen kazmak için bir ekmek bıçağı kullanın ve ekmeğin yanından yaklaşık 1 cm mesafe bırakın. Bu adım, bıçak becerilerinin bir testidir. Kazmayı zor bulursanız, tostu üç kalın dilime bölerek çekirdeklerini kazabilir ve ardından üç kalın tostu tekrar bir araya getirebilirsiniz.
Aşama 3
Çıkarılan ekmek çekirdeği yatay olarak üç dilim halinde kesilir. (Dikey olarak kestim)
4. adım
Daha sonra her yatay parça aynı büyüklükte dokuz kareye kesilir ve olduğu gibi kenara bırakılır ve ardından başka bir yatay parça kesilir. Bu, daha sonra yerleştirildiğinde düzenin kaotik ve düzenli olmamasını sağlayacaktır. Siparişimi kestiğimde bozulmuştu, bu yüzden sonunda hangi parçanın hangi parçayla olduğunu anlayamıyorum. Beni takip etme. Üç yatay dilim toplam 27 parçayı kesti.
Adım 5
Tereyağı ve balı süt tavasına dökün, ardından hepsi eriyene kadar suyla ısıtın ve iyice karıştırın.
6. Adım
Az önce kestiğiniz kalın alt kenara bir kat tereyağı ve bal sürün, sabitlemek ve yapıştırmak için tostun kabuğunu sürün ve ardından tostun iç duvarını tereyağı ve balla fırçalayın. Ardından ilk katmanı 9 parça ekmek çekirdeğini yayın ve ardından bir kat tereyağı ve bal sürün.
7. Adım
İkinci bir kat sürün ve üzerine bir kat tereyağı ve bal sürün.
8. Adım
Üçüncü katı sürdükten sonra üzerine tereyağı ve balla sürün. Her katman tereyağı ve balla bağlanır.
9. Adım
Tostu yağlanmış fırın tepsisine taşıdıktan sonra, kenarları ve dış duvarı tereyağı ve balla fırçalayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırının alt orta kısmına 15 dakika bekletin.
10. adım
Ortasına bakın, çok büyük kızartmayın. Benimki üst kenarda biraz bulanık. Bundan sonra, yüzeye bir dondurma topu dökün ve yiyebilirsiniz.
11. adım
İşte yakın çekim. Mağazada satılanla neredeyse aynı ~~
