Ev yapımı tofu - Yemeği
Dünden önceki gün süpermarkete gittiğimde satılan tofunun çok güzel olduğunu gördüm, bir kalıbı var gibiydi, hemen ilgilendim. Durum ne olursa olsun tekrar bir araya getirdim. . . Her güveç yediğimde, bir parça eski soya peyniri sipariş edeceğim, haşlayacağım ve onu yerim. Ama o gün, güveç için yan yemekleri almadım ve ev yapımı bir tane yaktım. Tadı çok güzel. Tofu çok yumuşak ve çok taze geliyor. . . soya peyniri 500 g Doubanjiang 5 g Kıyılmış sarımsak 3g doğranmış yeşil soğan Doğru miktar kırmızı biber Bir tuz Doğru miktar soya sosu 4 ml Tavuklu erişte 1 g acı sos 2 g
Aşama 1
Birlikte taze tofu hazırlayın
Adım 2
Yıkanan tofuyu şeritler halinde kesin, küçük küpler halinde kesin, daha küçük ve daha büyük olmaya çalışın.
Aşama 3
Kırmızı biberi küçük parçalar halinde kesin, tohumları yıkayın ve bir kenara koyun.
4. adım
Kıyılmış sarımsak ve zencefil
Adım 5
Tencereyi suyla doldurun, kaynatın, bir çay kaşığı tuz koyun,
6. Adım
Tofu küplerini dökün, iyice karıştırın, ekşi tadı çıkarmak için yaklaşık bir dakika pişirin
7. Adım
Beyazlatılmış tofuyu boşaltın ve bir kenara koyun.
8. Adım
Tavaya yağ sürün, kıyılmış sarımsağı dökün ve soteleyin
9. Adım
Fasulye ezmesini ekleyin ve kızartmaya devam edin
10. adım
Dilimlenmiş kırmızı biberi ekleyin ve iyice karıştırın
11. adım
Tofu küplerine dökün
Adım 1/2
Uygun miktarda su dökün ve yavaşça karıştırın
13. adım
Biraz tuz, hafif soya sosu, tavuk tozu, kırmızı biber sosu ekleyin, baharatla iyice karıştırın ve malzemeler lezzetli olana kadar yüksek ateşte bir süre pişirin. . .
14. adım
Doğru miktarda su nişastasını dökün
Adım 15
Çorba koyulaşana kadar yavaşça karıştırın, uygun miktarda doğranmış yeşil soğan ekleyin
16. adım
Ateşi kapatın ve kızartılan malzemeleri tabağa koyun.
17. Adım
Lezzetli görünüyor
