Sevimli kabuklu spiral ekmek !!! - Yemeği
"Hamur malzemesi> yapmak için Panasonic SD-BMS105T ekmek makinesini kullanın
Ekmek makinesinde önce ekmek karıştırıcısını koymayı unutmayın.
Tartılan yüksek glütenli un ve tuzu ekmek makinesine koyun
Yumurta sıvısı ekleyin
Beyaz şeker ekleyin (tuzdan farklı bir yere
Tuzsuz oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ekleyin
Süt veya su ekleyin - oda sıcaklığında su miktarı yaklaşık 28 derecedir
Tüm ekmek hamuru malzemelerini tartın ve maya tozu hariç tüm malzemeleri birbirine dökün, uzun bir ortasına koyun, dağ şekline dökün ve ekmek makinesine koyun.
Maya tozunu üst yerleşime ekleyin
Ekmek hamuru yapma seçimine başlayın - ekmek hamuru yapmak için `` öğe 14 "e basın.Öğe 14, yoğurma ve fermantasyon dahil olmak üzere yaklaşık 1 saatte bir çalışır
Hamuru beklerken helezon kek kalıbı yoksa daha sonra DIY spiral pişirme kalıbı yapmalısınız, kalın karton kullanıyorum ve dondurma şeklinde yuvarlıyorum, merdanenin toplam uzunluğunun yaklaşık 18-20 cm olması tavsiye edilir.
Sonra dondurma benzeri kalın karton silindiri kalay folyo ile sarın
Kendi kendine üretilir Yedek olarak toplam altı kalıp yapılmıştır.
1 saat sonra `` Zorlama ... '' sesini duyarsınız ve hamur biter!
Tezgahın üzerine biraz un serpin ve hamuru dökün.
Bıçakla 6 eşit parçaya bölün
Havayı dışarı atmak için hamura hafifçe bastırın, ardından yuvarlak
Hamuru nemli bir bezle örtün ve 10 dakika uyandırın.
Her bir küçük hamuru düzleştirdikten sonra, bir dikdörtgen yapmak için zeytin çubuğunu kullanın
Bir fotoğraf gibi ortadan üç kat halinde katlayın
Orta dikişte parmaklarınızla sıkıca bastırın
İki ucu bir araya sıkıştırın
Erişteleri elle yaklaşık 30 cm ovalayın
Son olarak, uzun erişteleri ev yapımı spiral ekmek kalıbına sarın; başında ve sonunda biraz su kullanın ve son fermantasyon ve pişirme sırasında gevşemesini önlemek için parmaklarınızla sıkıca sıkıştırın.
Yiyi, 6 uzun erişteyi spiral bir ekmek kalıbına sardıktan sonra, aralıklarla bir fırın tepsisine koyun.
Biraz nemli nemli bir bez veya kalay folyo ile örtün, mikrodalgaya veya ılık bir yere bir bardak sıcak su koyun.İkinci fermantasyonu yaklaşık 30-40 dakika yapın, aksi takdirde hamur 1,5 kat daha büyük olabilir
Fırının ön ısıtma sıcaklığı yaklaşık 350 ° F = 177 ° C'dir ve ön ısıtma sıcaklığı yaklaşık 10 dakikadır.
30-40 dakikada fermantasyondan sonra sarmal hamur, son yumurta sıvısı dekorasyonu olarak kullanılabilir.
Yüzey dekorasyonu: Yüzeye bir yumurta sıvısını hafifçe ve eşit bir şekilde fırçalayın; (süt ile de değiştirilebilir; pişmiş ekmeğin rengi sütle fırçalandığında daha açık olur)
Biraz siyah susam ve beyaz susam serpin
Dekorasyon için biraz orijinal kabak çekirdeği veya badem gevreği dökün
Önceden ısıtılmış fırına koyun
Yaklaşık 12-15 dakika pişirin. (Her fırının sıcaklığının farklı olduğunu, bu nedenle pişirme süresinin duruma göre ayarlanması gerektiğini unutmayın.)
Pişirme işlemi sırasında, spiral ekmeğe bakıldığında, yavaş yavaş yükseldi ve iyi bir ruh halinde büyüdü!
Spiral ekmeğin yüzeyi altın kahverengi olana ve işiniz bitene kadar pişirin!
Pişirdikten sonra fırını çıkarın ve soğuması için demir rafın üzerine koyun.
Doldurma: İstediğiniz dolguyu doldurabilirsiniz.Örneğin: tatlı tat: zengin muhallebi sosu, çikolata sosu * ev yapımı muhallebi sosu: yöntem: https://icook.tw/recipes/114476
Veya tatlı bal kırmızı fasulye: alıştırma: https://icook.tw/recipes/104517
Tuzlu patates yumurta salatası, domuz ipi ... vb. İle de doldurulabilir.
Her insanın zevkine uygun çeşitli dolgular doldurun ve spiral ekmekle tadını çıkarın, çok iyi! ~
Bu sarmal ekmeğin şekli o kadar sevimli ki, pişirildiğinde kabuk gibi görünüyor ~
Sadece denizi andıran sevimli kabuklu deniz kabuğu şekline baktığımda yemeye dayanamıyorum ~
Genellikle kahvaltıda en sevdiğiniz dolgular ve spiral ekmekle yiyebilirsiniz ki bu çok iyi ~
Kendiniz tarafından yapılan sevimli deniz kabuğu şeklindeki spiral ekmek !!! ~
Ekmeğin şekli dıştan sevimli, içi sağlam.
Kokulu kahve veya soya sütü çayı ile servis yapın.
Günün havası bilinçsizce keyifli olacak !!!
Afiyet olsun ve keyfini çıkarın !!!
