Birincisi butları temizlemek, çok fazla köpük banyosu yapmayı seviyorum. . . Kanı temizlemek için birkaç kez yıkayın
Kemikler açığa çıkana kadar tavuk bacağına bıçakla birkaç vuruş yapın.
Turşu. Kızarmış tavuk tozu, tuz, pişirme şarabı koyun (ayrıca biraz soya sosu da koydum). Bagetleri tamamen daldırın. Daha sert bir tadı seviyorsanız, daha fazla koyup daha uzun süre marine etmeniz önerilir. En az 2 saat 24 saat marine ettim ... Resim marine edildikten sonra resmi gösterir
Macunu yapmak için un, su ve biraz nişasta kullanın. Yulaf lapası gibi bir macun haline getirin. Bagetler macunla kaplanmıştır. Yarım kase macun yapın.
Bagetler macuna sarılır ve saf una gömülür. Pullu bir cilt yapmak için un ile kapladıktan sonra unun içinde birkaç kez sıkıp sağa sola çevirebilirsiniz.
Şimdi, yapılan "balık pulları"
Yağı ısıtın, kızartmaya başlayın, ateşi kısın ve yavaşça kızartın. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Bu kadar!