Yunnan Pirinç Eriştesi - Yemeği
1. Berrak bir çorba yapmak için tencereye tuz, yedek pirzola, tavuk (bütün tavuk), bobin kemikleri, bezelye, zencefil ve diğer anasonlu malzemeleri koyun. (Hui halkı çorba yapmak için dana eti ve koyun eti açık çorba, kızarmış çorba kullanır)
2. Şapka: Çiğ domuz dilimleri (haşlanmış et) en iyi çorbadan önce yerleştirilir, çıtır çıtır, çorba için domuz kaburga, doğranmış tavuk, domuz derisi, lahana turşusu ile kızarmış domuz eti, vb. , Koyun eti) (Hatırlatma: Yunnan pirinç eriştesi, karides köftesi ve balık köftesi gibi gıda katkı maddeleri içeren herhangi bir yapay et içeriği içermez)
3. Kapağı (ana malzeme) bir kaseye koyun ve et suyunu dökün
4. Pirinç eriştesi gelir gelmez içeri girin. (Resimde kırmızı pirinçten yapılan pirinç eriştesi) Pirinç erişteleri hiçbir katkı maddesi olmadan pirinçten yapılır, raf ömrü çok kısa olacaktır. İki güne kadar buzdolabında saklayın Physalis pirinç erişteleri kaynar su ile durulanabilir Tadı yumuşaktır ve pirinç tadına benzer şekilde sindirimi kolaydır. Uzun zamandır haşlanmış kalın ve sert pirinç eriştesi, en iyisi onları yememek, tadı çok kötü ve neyden yapıldığına dair hiçbir fikrimiz yok. (Taobao ayrıca Yunnan'da üretilen kuru pirinç eriştesine sahiptir. Bu isteğe bağlı bir sudur ve kullanıldıktan sonra hala çok yumuşaktır)
5. Yunnan lahana turşusunu koyun (çorbadaki ekşi lahana turşusu miktarına bağlıdır) Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, sıcak pırasa, kişniş ve yeşil soğan sipariş etmek için bir kaşık yağlı kırmızı biber ekleyin. Her yerdeki lahana turşusu farklı olduğundan (esas olarak tanıdık Hunan Laotan lahana turşusu ile aynıdır, ancak tadı tamamen farklıdır), kendi zevkinize göre koyabilirsiniz. Daha otantik Yunnan tatları yemek istiyorsanız, Taobao bunları toplu olarak da satıyor.Onları satın almadan önce Yunnan'daki çiftçiler tarafından turşusu yapılmalıdır.
6. Örneğin, biraz krizantem yaprağı da koyabiliriz.
7. Sığır eti ve koyun eti, çorbaya kızarmış çorba koyun, nane yaprakları ekleyin
8. Deniz ürünleri istisna değildir, nane koymalısınız
9. Yunnan pirinç eriştesi uygulaması, bu girişin sonu
10. Son olarak, Jianshui kavrulmuş tofu, darı baharatlı tatlı soya sosuna batırılmış ve iki kase tofu şarabı ile servis edilir.Yunnan halkının bir günlük yemeği temelde şıktır!
