Ispanaklı Şehriye Kulesi - Yemeği
Ispanak Besin gramı 350 gram erişte 150 gram yemeğe 150 gram sarımsak 20 gram yemeğe kırmızı biber 15 gram tuz 5 g tavuk tozu 5 g beyaz şeker gramına 5 g susam yağı 5 g pirinç sirkesi yemek başına 25 g pirinç sirkesi
1. Ispanağı yıkayın ve köklerini çıkarın, yaklaşık 5 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin, şehriye suyla iyice yapın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
2. Sarımsakları kıyın ve kırmızı biberi ince şeritler halinde kesin.
3. Tencereye 500 gr su konur, yüksek ateşte kaynatılır, beyazlatılmış erişte ve ıspanak ilave edilir, bir kevgir içine boşaltılır, temiz su ile süzülür ve daha sonra kullanılmak üzere kontrol edilir.
4. Temiz bir kâse alın ve içine ıspanak ve erişte koyun.
5. Tuz, tavuk tozu, şeker, susam yağı, pirinç sirkesi, kıyılmış sarımsak, kırmızı biber parçalarını ekleyin. İyice karıştırın ve bir tabağa koyun.
Üç taze erişte kabı
Sonraki
