Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Su
45 g
bozuk süt
85 g
Yumurta sıvısı
45 g
Pudra şekeri
40 g
Maya
4g
Tereyağı
30 g
Aksesuar tuzu 3g
Yoğurtlu kızarmış ekmek yöntemi 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun ve "yoğurma" programını (15 dakika) başlatın;
2 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve "yoğurma" programını yeniden başlatın (15 dakika);
3 Büyük bir film parçasını tutana kadar yoğurun;
4 Üzerini streç filmle örtün ve iki katına mayalayın (parmaklarınızı una batırın ve küçültmeden hamurun deliklerine yerleştirin);
5 Mayalanmış hamuru çıkarın, bastırın ve süzün, üç eşit parçaya bölün, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin;
6 Yüzü aşağı doğru düzleştirin, bir şerit halinde açın;
7 Yukarıdan aşağıya silindirik bir şekil alın, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin;
8 Elinizle sıkın ve tekrar açın;
9 Ters çevirin ve yuvarlayın;
10 Tost kutusuna (450 gr) koyun;
11 Fırına koyun (bir kase sıcak su ile) ve kalıp doksan dolana kadar mayalayın;
12 Fırının alt ve orta tabakası önceden 180 derecede ısıtılmış, yaklaşık 40 dakika pişiriniz (kalay folyo ile 5-10 dakika pişiriniz), kalıbı çıkarınız ve soğuması için ızgaraya koyunuz;
13 bitmiş ürün
14 bitmiş ürün
15 bitmiş ürün
-
- Kuzu pilavı
-
- Tatlı ve Ekşi Tofu
-
- Doğumgünü pastası
-
- Suşi
-
- Balkabağı ve Kırmızı Hurmalı Tost
-
- Soya
-
- Yoğun Süt Soya Unu Ekmeği
-
- Tavada Marullu Domuz Eti
-
- Çiçek topuz
-
- Ispanaklı tofu
-
- baharatlı konserve yumurta
-
- İki renkli mor tatlı patates yoğurtlu çikolatalı kek
