Sirke Çin Lahanası - Yemeği
1. Çin lahanasını yıkayıp süzün ve kalın şeritler halinde kesin.
2. Yeşil biber, kuru kırmızı biber, yeşil soğan ve zencefili ayrı ayrı doğrayın.
3. Wok'a uygun miktarda yağ koyun, kokuyu karıştırmak için kurutulmuş kırmızı biber parçalarını düşük ateşte koyun.
4. Yeşil biber, yeşil soğan ve zencefili ekleyip karıştırarak bir koku elde edin.
5. Çin lahanasını ekleyin ve iyice karıştırın, iki kaşık on üç baharat ekleyin.
6. İki yemek kaşığı pirinç sirkesi ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
7. Uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin ve yarım dakika karıştırın.
8. Tat vermek için tuz ekleyin.
9. Lezzeti iyileştirmek için az miktarda tavuk özü ekleyin.
10. Eşit oranda karıştırdıktan sonra ocağı kapatın ve tavayı çıkarın, tabağa koyun ve servis yapın.
