Ekşi lahana ve domuz eti haşlanmış erişte - Yemeği
"Dongbei mutfağını ilk kez yapıyor. Yanında Henan ve Dongbei yemeklerini yemeyi seven bir Henan kızı var." Malzemeler
- lâhana turşusu Bir paket
- Domuz göbeği 300 gram
- Tatlı patates unu Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Darı biberi 3
- Zencefil 1 parça
- Sarımsak 4 yaprak
- Yıldız anason 3
- Tarçın 1 parça
- Defne yaprağı 3 dilim
- kristal şeker 4 adet
- soya sosu 2 kaşık
- Soya sosu 2 kaşık
- istiridye sosu 1 kepçe
- Şarap pişirme 1 kepçe
- tuz Doğru miktar
- Shimizu Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Bilinmeyen Zorluk
-
1 erişte 40 dakika soğuk suda ıslatın
-
2 paket ekşi lahana
-
3 Lahana turşusundaki suyu sıkın ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa koyun.
-
4 kuru kırmızı biber, darı biber, sarımsak, zencefil, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, kaya şekeri
-
5 Domuz göbeğini deriyle kesin ve bir kenara koyun
-
6 Domuz göbeğini tencereye kesin
-
7 Kızartılana kadar domuz göbeğini karıştırın
-
8 Sonra malzemeleri ekleyin ve kızartın
-
9 Hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu açın, şarap pişirin ve bir süre kızartın
-
10 Sonra yarım tencere su dökün
-
11 Kaynattıktan sonra uygun miktarda tuz koyun ve 15 dakika pişirin
-
12 Hazırlanan lahana turşusunu koyun ve 2 dakika pişirin
-
13 Islatılmış erişte ekleyin
-
14 adet tek kapta lezzetli domuz güveci erişte yapılır
-
Yemeğin tadını çıkarmak için 15 tabak
