Sarımsaklı karides - Yemeği
1. Taze deniz karideslerini temizleyin ve ipeği kesin.
2. Karidesleri baştan itibaren dikey olarak kesin, sadece kuyruğu bağlı halde bırakın.
3. Kesim plakadır.
4. Sarımsakları düzleştirin ve ince kıyın.
5. Tencerede yağı ısıtın, kıyılmış sarımsağın yarısını ekleyin ve hafif sarı olana kadar soteleyin.
6. Ocağı kapatın ve sarımsağın diğer yarısını ekleyin, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Sarımsakları kesilmiş karideslerin üzerine eşit şekilde yayın.
8. Tencerede suyu ısıtın ve karides tabağına koyun.
9. Doğru miktarda havuç ve kişniş hazırlayın.
10. Dört dakika kaynatılıp buğulandıktan sonra tencere içindeki karidesin kuyruğu yükselecek ve karides kırmızıya dönecek, tencereden çıkarıp doğranmış sebzeleri serpebilirsiniz.
