Malzemeler
Nehir karidesi
150 g
Siyah mantar
20 g
Wosun
200 g
Aksesuarlar: 4 gr tuz, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı zencefil, 5 gr taze soğan, 5 gr tavuk özü, 1 gr biber, 2 gr
Karides ve mantar yuva uygulaması bambu filiz çorbası 1 yemek hazırlar - siyah mantar suyla, kirlerle, yıkanır ve küçük parçalarla durulanır.
2 Nehir karideslerini kesin, yıkayın, yağ ekleyin, zencefil ekleyin, şarap pişirin, karıştırın ve kızartın.
3 Yuva bambu filizlerini soyun, yıkayın, parçalayın, yağ ekleyin ve kızartın.
4 Büyük bir kase suyu koyun, siyah mantarı koyun ve yüksek ateşte 5 dakika kaynatın.
5 Nehir karideslerini koyun, 2 dakika pişirin, biraz tuz, karabiber, tavuk özü ve yeşil soğan ekleyin.
-
- Ham yağda kızarmış kuzu ciğeri
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Susamlı Sarımsaklı Turta
-
- Kahve çekirdekli bisküviler
-
- Şuruplu Alıç Kar Armutu
-
- Biber ve Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Ispanaklı ve Yumurtalı Turta
-
- Yumurtalı havuçlu köfte
-
- Havuç ve Mantarlı Domuz Çörek
-
- Kuzeydoğu Soslu Patlıcan
-
- Şakayık Mantı
-
- Bademli ekmek
