Malzemeler
un
400 g
havuç
410 g
Yumurta
4
Su saç mantarı
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, susam yağı, tavuk özü, zencefil tozu, yeşil soğan, çatal 60g, erişte 60g
Yumurtalı havuçlu köfte nasıl yapılır 1 Tüm malzemeler
2 Soğuk suyla un ve bir kenara koyun
3 Havuç bir yatakla parçalanır ve ardından bıçakla doğranır
4 mantar kıyılmış
5 sıra çatal elle ezilmiş
Sıcak suyla beyazlatılmış, hafifçe doğranmış 6 erişte
7 Yumurtaları bir wok, ılık yağ ve düşük ateşte çırpın ve dağıtmak için çubuk kullanın, ne kadar kırık olursa o kadar iyi
8 Tüm dolguları bir araya getirin, tuz, zencefil tozu, doğranmış yeşil soğan, tavuk özü ekleyin, iyice karıştırın, son olarak susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
9 Karışık dolgular
10 Uyanık hamuru uzun bir şerit halinde açın
11 İyi bir doz
12 Hamura çevirin
13 Dolguyu doldurun
14 Hamur sargısını ortasından ikiye katlayın ve ortasından sıkıca sıkıştırın
15 Köfteleri hem başparmağınızla hem de işaret parmağınızla sıkıca sıkın
16 Tüm köfteleri bitirin
17 Tencerede suyu kaynatın, köfte ekleyin ve kabarana kadar pişirin
-
- Kuzeydoğu Soslu Patlıcan
-
- Şakayık Mantı
-
- Bademli ekmek
-
- Sarımsak Mor Lahana
-
- Soğanlı Islak Kızarmış Karabiber Domuz Eti
-
- Elektrikli fırın tepsisinde kızarmış fıstık
-
- Kereviz ve kış bambu çekimleri
-
- Mantarlı Yağsız Domuz Erişte Çorbası
-
- Sarımsak Şehriye ile Buharda Pişirilmiş Deniz Tarağı
-
- Sebze etli tavada kızartın
-
- Kanola ve mantarlı tavada kızartılmış domuz eti
-
- Ispanaklı krep
