g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Domuz bacağı

150 g

Lif kabağı

200 g

Takviyeler: zeytinyağı, tuz, deniz yosunu, yeşil soğan, yemeklik şarap, tavuk özü, doğru miktarda

Deniz yosunu ve lif kabağı yağsız et çorbası 1 Yağsız domuz etini yıkayın ve ince parçalar halinde doğrayın, çok ince doğramayın.

2 Şarap, tuz ve doğranmış yeşil soğanla iyice karıştırın

3 Lif lifini yıkayın

4 Eski derinin dış tabakasını kestikten sonra ocak parçaları halinde kesin ve bir süre uygun miktarda tuz ile marine edin.

5 Yosunu doğrayın ve biraz doğranmış yeşil soğan ekleyin

6 Tencereye zeytinyağı dökün

7 Yağı 5 dakika ısıtın, kıyılmış domuz etini dökün ve tüm renk değişene kadar karıştırarak bir kaseye koyun.

8 Bir kase daha su dökün

9 Örtün ve kaynatın

10 Lif kabağı ekleyin

11 Kıyılmış domuz eti ekleyin

12 Lif kabağı pişene kadar pişirin ve tadına tavuk özü ekleyin

13 Çorbanın tamamını bir kaseye dökün

14 Hizmet

Ginkgo Havuçlu Domuz Kemiği Çorbası

Balkabağı Çörekler

Lif kabağı ile kızarmış istiridye

Patates Yahni

Yıldız anason kavun çiçek midye rulo kueh çorbası

balkabağı pastası

Balık Fu Lif Kabağı Çorbası

Kabak Yağsız Et Darı Congee

Yeşil Soğan Patates Parçası

Lif kabağı ve Yumurta Çorbası

Fıstık Kabak Lapası

Patates yumurtası parçaları