Çiçek midye
300 gram
Lif kabağı
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil Lif kabağı ile kızartılmış istiridye nasıl yapılır 1 İstiridyeleri yıkayın ve yarım gün ıslatın. 2 Lif kabını soyduktan sonra ocak parçalarına ayırın. 3 Yeşil soğanı ve zencefili ince şeritler halinde kesin. 4 Tencerede yağı ısıtın ve kokulu hale gelene kadar yeşil soğan ve zencefili ekleyin. 5 Lif kabını küplerini dökün ve yumuşayana kadar kızartın. 6 İstiridyeleri dökün ve açılana kadar kızartın. 7 Servis yapmadan önce biraz tuz serpin.