yumurtalı tart - Yemeği
1. Hayou'nun bahsettiği yönteme göre düşük glütenli un yaptım (yüksek glütenli un ve mısır nişastası oranı 11: 9 ve iki tür un bir araya getirilip beş kez elendi).
2. Yumurtaları parçalayın, bütün yumurtaları kullanırım.
3. Yumurta sıvısına 140 gram süt dökün (saf süt yerine Niuniu'mun içtiği çocuk sütünü kullandım), sonra 30 gram beyaz şeker (normal beyaz şeker kullandım) koyun ve iyice karıştırın.
4. 15 gram daha çırpılmış krema koyun, Nestlé's kullanıyorum ve eşit şekilde karıştırmak için bir çırpma teli kullanıyorum.
5. Düşük glütenli unu içine koyun, elek ile elenmesi gerekiyor, direk olarak koyuyorum, bu yüzden çırpma teli ile karıştırmak uzun zaman alıyor.
6. 175 derecede 25 dakika fırına koyun, önce orta bölmeyi koyun ve son beş dakika içinde en üstteki bölmeyi pişirin.
