Malzemeler
Yüksek glütenli un
170 g
Düşük glütenli un
73 g
Maya
2 g
tuz
1 g
Yumurta
59 g
Süt
98 g
Pudra şekeri
35 g
Kabartma tozu
2 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, ince şeker, 5 gr, düşük glütenli un, 10 gr, susam, 5 gr, uygun miktarda bal
Susamlı ballı çörekler nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri ekmek makinesinin kovasına koyun.
2 Bir kar tanesi şekline getirmek için yemek çubuklarını kullanın.
3 Ekmek makinesine koyun, hamuru 40 dakika yoğurun, sonra 2 katı büyüklüğünde kabartın.
4 Mayalanmış hamuru eşit şekilde 8 porsiyona bölün ve 10-15 dakika dinlendirin.
5 Malzemelerdeki malzemeleri karıştırın ve küçük bir tabağa koyun.
6 Hamuru açın
7 Çevirdikten sonra yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın.
8 Ortadan bir bıçakla kesin.
9 Önce tabanı suyla, ardından temel malzemeyi batırın.
10 Fırın tepsisine eşit bir şekilde yerleştirin.Plastik bir örtü veya nemli bir bezle örtün ve büyüklüğünün 2 katı kadar mayalanması için sıcak ve nemli bir yere koyun.
11 İkinci fermantasyondan sonra fırın tepsisinin dibine biraz bitkisel yağ dökün.
12 Yumurta yıkama ile ekmeğin yüzeyini fırçalayın.
13 Eşit olarak bir tabaka beyaz susam serpin.
14 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta tabakayı 200 derecede önceden ısıtın, yaklaşık 15 dakika pişirin.
15 Pişirme sonrasında yüzey sıcakken bir kat ballı su (bal ve su 1: 1) fırçalayın
-
- Havuçlu tavada kızartılmış lahana
-
- Yedek Kaburga, Kelp ve Lotus Kökü Çorbası
-
- Kelp Kızarmış Domuz Eti
-
- Kudzu Çiğ Balık Çorbası
-
- Kuru üzüm ve taze meyve ile patates püresi
-
- Ceviz çiçeği salatası
-
- Youtiao Burrito
-
- Hamburger
-
- Kızarmış balık
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Balkabağı Tremella
-
- Yılan kabak yosunu çorbası
