Malzemeler
deniz kulağı
100 gram
Paça
500 g
Aksesuar 1 taze zencefil 1 yeşil soğan zencefil pişirme şarabı biraz yeşil soğan 1 kök 1 çay kaşığı tuz
Domuz ayağı ve deniz kulağı çorbası nasıl yapılır 1 Hammadde haritası
2500 gr domuz paçası, temizleyin, kaynatın, su ekleyin, domuz paçalarına 1 çay kaşığı yeşil soğan ve zencefil pişirme şarabı ekleyin, tadı gidermek için suyu haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere temizleyin;
31 adet kurutulmuş deniz kulağı, yaklaşık on adet, 2 gün önceden buzdolabına koyun, ortada suyu birkaç kez değiştirin; 1 parça zencefil temizlenmiş ve daha sonra kullanılmak üzere parçalanmış; soğan daha sonra kullanmak üzere kesilmiş;
4 Tencereye su ekleyin, rendelenmiş zencefil ve yeşil soğanı ekleyin; (çorba miktarına göre su ilave edin)
5 Paçaları koyun
6 Islatılmış deniz kulağını dökün ve yaklaşık 2 saat birlikte pişirin; (yüksek ısıdaki çorbayı kısık ateşe getirin)
7 Paçalar yumuşak ve çürüyene kadar haşlayın, 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve servis yapın.
-
- Elmalı Kek Rulo
-
- Konserve Sarı Şeftali
-
- Kremalı Mor Tatlı Patates Kek Rulo
-
- Kızarmış pirinç eriştesi
-
- Mayalı Yeşil Soğanlı Krep
-
- Sağlıklı siyah susamlı kek
-
- Ev Yapımı Yeşil Kıyılmış Biber
-
- New Orleans Kavrulmuş Fıstık
-
- Doğranmış biber
-
- Caviar Toast (ilk çıkış)
-
- Çikolatalı şifon kek
-
- Yağlı glüten dolması
