Tavada kızartılmış spagetti - Yemeği
"Spagetti olarak da bilinen spagetti, Çin yeme alışkanlıklarına en yakın olanıdır ve Batı yemek çeşitleri arasında en kolay kabul edilenidir. Spagettinin kökenine gelince, bazıları bunun antik Roma'dan geldiğini söylüyor. Marco Polo'nun Sicilya üzerinden Çin'den Avrupa'ya yayıldığı öğretidir.Makarnanın yasal hammaddesi olan durum buğdayı, yüksek yoğunluklu, yüksek proteinli ve yüksek glüten özellikleriyle en sert buğday çeşididir. Kendinden yapılan makarna sarı renkte, pişmeye dayanıklı ve güzel bir tada sahiptir.Makarnanın şekli de farklıdır.Sıradan düz pudraya ek olarak, vida şeklinde, dirsek şeklinde, kelebek şeklinde ve kabuk şeklinde vardır. Yüzlerce tür var. " Malzemeler
- Spagetti 200 g
- Yağsız domuz eti 100 gram
- soğan Yarım
- yeşil biber 1 parça
- havuç Yarım kök
- Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar
- Et suyu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1200 gr makarna.
-
2 Suyu kaynatın, bir kaşık tuz ekleyin, makarnaya koyun, ortada beyaz çekirdek olmadan yaklaşık 12 dakika pişirin.
-
3 Soğuk su.
-
4: Havuç, soğan ve yeşil biberleri yıkayın.
-
54 orta parçayı doğrayın, domuz göbeğini doğrayın, zencefil ve sarımsağı doğrayın.
-
6 tencerede yağı ısıtın, yeşil soğan ve zencefili soteleyin, rendelenmiş domuz eti ekleyin ve kızartın.
-
7 Renk değiştiğinde soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
-
8 Havuç parçalarını ve doğranmış soğanı ekleyin ve bir süre kavurun.
-
9 Et suyunu ekleyin, kaynatın ve yavaşça pişirin;
-
10 Sos neredeyse hazır olunca rendelenmiş yeşilbiber ve uygun miktarda tuz ekleyin, makarnayı ekleyin, 3 dakika karıştırın, biraz biber serpin ve hazır.
-
11 porsiyon.
