Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Aksesuarlar Mısır yağı 12g tuz 3g maya tozu 3g beyaz şeker 44g süt 160g tatlı patates 300g
Tatlı patates dolgulu halka ekmek nasıl yapılır 1 Yağı, sütü, şekeri ve tuzu ekmek makinesine koyun, un ve son olarak mayayı ekleyin.
2 Hamur fermantasyon fonksiyonuna göre hamuru bir buçuk saatte yapın.
3 Tatlı patatesleri yıkayın, dilimleyin ve bir buharda 20 dakika buharda pişirin.
4 Soyulduktan sonra 20 gr şeker ekleyin, ezin ve iyice karıştırın.
5 Mayalanmış hamuru küçük hamurlara ayırın, yuvarlayın, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlendirin.
6 Hamuru yuvarlak bir parça halinde açın.
7 Yeterli miktarda tatlı patates koyun ve ağzı çörek gibi kapatın.
8 Sarılmış küçük ekmek hamurunu avucunuzun içinde düzleştirin ve oklava ile oval bir şekle sokun, kesmeden ekmeğin yüzeyine bir düzine bıçak kesin.
9 Ters çevirin ve bir tarafından şerit halinde sarın.
10 Tatlı patates dolgusunun şeritleri yukarı bakar ve bir halka oluşturur
11 Fırın tepsisine yerleştirin.
1212. Fırını 5 dakika önceden ısıttıktan sonra ekmeği fırına koyun ve ikinci fermantasyon için 40 dakika bekletin.
13 İkinci atışı bitirdikten sonra, bütün bir yumurta yıkama uygulayın. Fırın 180 derece, 20 dakika.
-
- Beyaz ekmek küçük tost
-
- Kızarmış noodle
-
- Orlean kavrulmuş kanat
-
- Küçük mantarlı köfte çorbası
-
- Muhallebi soslu esmer şekerli ekmek
-
- Tavada Kızartılmış Antarktika Balığı
-
- Vejetaryen çorbası
-
- Çin hardalı sandviçi
-
- Qi Xiaohou için "Tian" Kalp Ekmeği
-
- Hindistan Cevizli Sütlü Rulo
-
- Tatlı yeşil brokoli
-
- sığır hamburgeri
