[Batı] Yengeç eti ve marul salatası ile tam buğday ekmeği - Yemeği
Ana malzemeler
- Kepekli un 50 gram
- Yüksek fan 200 g
- şeker 20 g
- tuz 3g
- Maya 4g
- Su 180 g
- Ekmek Yengeç 1 parça
- Top marul Küçük yarım ağaç
- Bin adalar süslemesi Doğru miktar
- Tereyağı bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve yoğurmaya başlayın
-
22 yoğurma işleminden sonra hamur tam aşamaya kadar yoğrulur.
-
3 Fermantasyon sürecini başlatın ve iki katı boyuta gönderildikten sonra erken bitirin. Yaklaşık 45 dakika sürdü
-
4 Hamuru çıkarın ve sıkın, ardından yoğurun ve bir süre daha gevşetin
-
5 hamuru dikdörtgen şeklinde yuvarlayın
-
6 rulo şerit halinde
-
7 İkinci fermantasyon için fırına koyun
-
8 Fırın önceden ısıtıldıktan sonra 160 derecede 20 dakika pişirin
-
9 Soğuduktan sonra küçük parçalar halinde kesin ve ağzı kapalı tutun.
-
Tencerede 10 ekmekli yengeç tekrar kaynatın
-
11 Kabuğu soyun ve soğuduktan sonra eti alın
-
12 top marul, rendelenmiş
-
13 Kıyılmış marulu yengeç kasesine koyun, uygun miktarda Thousand Island sosu ekleyin ve iyice karıştırın
-
14 ekmeği ikiye bölün, yüzeye tereyağı sürün ve gevrek pişirin
-
15 Pişmiş ekmeği çıkarın
-
16 Yengeç eti ve marul salatası ile servis yapın
