Ev yapımı köpüklü çay - Yemeği
"Evde kendi baloncuk çayınızı yapın ve istediğiniz kadar ekleyin." Malzemeler
- siyah çay Doğru miktar
- İnci tozu yuvarlak Doğru miktar
- Saf süt Doğru miktar
- esmer şeker Doğru miktar (esmer şeker)
- Şeker 60 g
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İhtiyacınız olan her şeyi hazır ve yedek alın,
-
2 Tencereye saf sütü dökün, tencereye az miktarda şeker ekleyin
-
3 Süt köpürdükten sonra içine siyah çay yapraklarını koyun ve pişirin.Kaynadıktan sonra ocağı kapatın, üzerini kapatın ve beş dakika pişirin
-
4 Tencereye su koyun ve kaynatın, uygun miktarda inci dökün, 15 dakika kaynatın, sonra kısık ateşte değiştirin ve pişirmeye devam edin
-
515 dakika sonra ocağı kapatın ve tencerenin üzerini kapatın ve yarım saat pişirin
-
6 Çayı dibinde, tercihen gazlı bezle süzün ve bir kenara koyun.
-
7 İnciler kaynattıktan sonra, incileri temizlemek için bir süzgeç havuzuna dökün, incilerin dışındaki jelatinimsi suyu yıkayın, bir bardak kaynar suya dökün ve son olarak bir kaba koyun.
-
8 Tencereye küçük bir yarım kase beyaz şeker ekleyin, uygun miktarda su dökün ve şekerli suyu kaynatın, su seyreltildikten sonra, haşlanmış şekerli suyu inci kabına dökün ve inci yetiştirin.
İpuçları
İncinin saklama süresi görece kısadır ve uzun bir süre sonra yavaş yavaş sertleşir.Yemek istediğinizde çıkarın ve pişirin.Evde kendiniz inci yapabilirsiniz ama daha zahmetli bu yüzden internetten bir torba inci aldım. Ballı Zencefil Dilimleri
önceki
Şekerli Osmanthus
Sonraki
