Meyveli Kore Kimchi - Yemeği
"Meyveli aroması sıcak ve ekşi olarak ortaya çıkar ve yemek iştah açıcıdır" Malzemeler
- Çin lâhanası Bir
- Sarımsak Üç kafa
- zencefil Doğru miktar
- kırmızı biber Yirmi
- elma Bir
- Ananas parçaları çanak
- tuz Yarım kase
- şeker Bir kaşık dolusu
- Kalanlar Bir kaşık dolusu
- Biraz baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Büyük parça Çin lahanası yırtıp bir tencereye koyun. Bir kat sebze yayın, bir kat tuz serpin ve iki ila üç saat marine edin.
-
2 tuzlamadan sonra
-
3 adet biber, kıyılmış zencefil, sarımsak, elma ve ananas küçük parçalar halinde
-
4 Tüm malzemelere iki bardak su, bir kaşık dolusu artık pirinç, bir kaşık şeker ve bir kaşık tuz ekleyin Yoğun bir meyve suyu yapmak için bir blender kullanın.
-
5 Lahanadaki tuzu yıkayın, sosu karıştırın, bir kaba koyun ve üzerine bir taş bastırın. Yaklaşık üç günde fermantasyon iyileşir. (Kış zamanı daha uzundur)
-
6 bitmiş ürün. Meyveli aromalı ekşi ve baharatlı, meze.
İpuçları
Şeker ve artıklar fermantasyonu hızlandırabilir. Marine edilmiş sebze suyu, sıcak ve ekşi çorbadan daha lezzetli olan domuz kaburga çorbasını pişirebilir. Ballı Zencefil Dilimleri
Sonraki
