g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mangalda domuz eti - Yemeği

Malzemeler

Domuz erik eti

800 g

Lee Kum Kee Char Siu Sos

4 kaşık (yemek için normal küçük kaşık)

Çok Taze Soya Sosu

4 kaşık (yemek için normal küçük kaşık)

bal

1 kaşık (yemek için normal küçük kaşık)

Aksesuar tuzu 1g

Mangalda domuz eti uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.

2 Önce sosu, soya sosu, bal ve tuzu yapın.

3 Erik eti, kemik çıkarıldıktan sonra elde edilen skapular ettir. Et narindir ve ara yağ içerir. Erik eti, en düşük protein içeriğine ve en yüksek yağ içeriğine sahiptir. Yağsız erik baş eti yüksek protein içerir ve kavurulduktan sonra tadı kuru ve yumuşak olmaz! Erik etini yıkayın ve yatay olarak 1-1,5 cm kalınlığında kalın dilimler halinde kesin.

4 Sosu her et parçasına eşit olarak yayın.

5 Mangalda pişirilmiş domuz sosunun miktarı, her et parçasının her iki tarafının da sosla eşit şekilde kaplanmasını sağlamalıdır.

6 Eşit şekilde kavradıktan sonra streç filmle kapatın, buzdolabında 36 saat marine edip üç gün marine ettim, çok lezzetliydi.

7 Fırının altına kalay folyoyu yayın.

8 Erik etinin her iki tarafındaki kasede marine edilmiş sosu fırçalayın ve yüzeyine bir kat bal sürün.

9 Asılabilir ve fırınlanabilir. Bu tür bir pişirme yöntemi, meyve suyunun pişirme tüpüne akmasını önlemek için fırının altına kalay folyo ile kapatılmalıdır.

10 Fırınla birlikte gelen mangalda pişirilmiş domuz eti çubuklarını üzerine koymak ve ızgara yapmak için kullanabilirsiniz. Bu tür bir pişirme yöntemi, meyve suyunun pişirme tüpüne akmasını önlemek için fırının altına kalay folyo ile kapatılmalıdır.

11 Ayrıca fırın tepsisine koyup fırında pişirebilirsiniz. Bu pişirme yöntemi en basitidir.

1235-40 dakika önceden ısıtmadan 170 santigrat derece fırına koyun. Yarı yarıya fırın tepsisinde ters çevirdim, iki kez çevirdim.

13 Kızartma tavasındaki kavrulmuş et çok ıslaksa 10 dakika ızgarada kızartabilirsiniz. Meyve suyunun pişirme tüpüne akmasını önlemek için fırının altına kalay folyo koyduğunuzdan emin olun.