g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karışık Sebzeler ve Domuz Eti ile Kızarmış Erişte - Yemeği

Kesilmiş erişte 250 gr domuz göbeği 50 gr yeşil soğan 10 gr nispi gıda zencefil 5 gr nispi gıda sarımsak 10 gr nispi gıda yeşil biber 10 gr nispi gıda havuç 10 gr soğan 20 gr nispi gıda tuzu 5 gr monosodyum glutamat 5 gr nispi gıda tavuk tozu 3 gram şeker, 5 gram yemek, biber 3 gram susam yağı, 5 gram hafif soya sosu, 10 gram yemeklik şarap, 10 gram pirinç sirkesi, 5 gram yemek, yemek

1. Domuz eti soyulur ve bir üst bıçakla dilimlenir, daha sonra parçalanır, kesilir ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa yerleştirilir.

2. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı kıyın, yeşil biber, havuç ve soğanı doğrayın.

3. Tencereye 300 gram su koyun, yüksek ateşte kaynatın, dilimlenmiş erişteleri ekleyip pişirin, süzgeci çıkarın ve kenara koyun.

4. Bir tencereye 15 gram sıvı yağ ekleyin, domuz etini ısıtın ve pişene kadar karıştırın.

5. Kokulu olana kadar yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin.

6. Soğanı, yeşil biberi ve havucu ekleyip kavurmaya devam edin.

7. Hafif soya sosunu renklendirin, pişmiş erişteleri ekleyin. Tuz, MSG, tavuk tozu, şeker, karabiber ve şarap ekleyin.

8. Yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın, pirinç sirkesini ekleyin ve karıştırarak kızartın ve son olarak susam yağını dökün, yüksek ateşte birkaç kez karıştırın ve çıkarın.

Salamura Sebze ve Mantarlı Kızarmış Domuz Bonfile

Tavada kızartılmış bonfile ve Chayote