Malzemeler
Çok amaçlı un
267 g
domuz yağı
70 g
Su
100 gram
Beyaz şeker
20 g
Aksesuarlar Çok amaçlı un 267 gr domuz yağı 135 gr mangalda domuz eti 250 gr fıstık yağı 30 ml mangalda domuz sosu 30 ml beyaz şeker 15 gr susam yağı 5 ml su 30 ml mısır nişastası 5 gr istiridye sosu 15 ml
Lingnan mangalda domuz cipsi nasıl yapılır 1 Ana malzemeleri eşit şekilde yoğurun
2 Esnetilebilen pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
3 Yağlı bir cilde dönüşmesi için yarım saat bekletin ve rahatlayın
4 Mangalda domuz sosunu, fıstık yağını, istiridye sosunu, susam yağını, şekeri, mısır nişastasını ve suyu karıştırın, ardından baharat sosu oluşturmak için hafifçe ısıtın
5 Baharat sosu, ince doğranmış, mangalda domuz eti ve eşit şekilde pişirilmiş domuz eti dolgusu
6 Unu ve domuz yağı yardımcı malzemelerle karıştırın, toz parçacıkları kalmayıncaya kadar yoğurun ve kurabiye haline getirin
7 Yağlı kabuğu her biri 20 gram ve kurabiyeyi 18 gram olacak şekilde bölün.
8 Yağlı cildi yuvarlak bir dilim halinde yuvarlayın ve kurabiye ile sarın.
9 Sıkıca sıkın
10 Yapışkan pirinç topları gibi tek tek paketleyin
11 Kapatın ve oval bir şekle açın
12 Topla
13 Ağzınızı kapatın ve 15 dakika dinlenin
14 Ağzınızı kapatın ve dil şeklinde açın
15 Ters çevirin ve üç kat halinde içe doğru katlayın
16 Yuvarlak bir hamur haline tekrar açın
17 Aromalı rosto domuz dolgusunu koyun
18 bir üçgene sarın
19 Sıkıca sıkın
20 Bir fırın tepsisine koyun, üzerine yumurta karışımı sürün, susam serpin ve 20 dakika 180 derecede pişirin
-
- Romlu Cevizli Tart Kek
-
- Börülce ve patates parçaları
-
- Shimeji Mantarı
-
- Polka dot kek rulosu
-
- Tempeh su ıspanak sapı
-
- Beze muzlu turta
-
- Nemlendirici esmer şeker yumurta şurubu
-
- Izgara Tuzlu Fırında Tavuk Kanadı
-
- Taji tencere patates ve baharatlı sos ile haşlanmış tofu
-
- Üzümlü Yapışkan Pirinç Keki
-
- Elizabeth Çarpık Boyunlu Kurabiye
-
- Kızarmış Tavuk Ayağı
