Malzemeler
Düşük glütenli un
400 g
Yağlı fasulye ezmesi
500 g
Aksesuarlar: domuz yağı 163g, su 75g, pudra şekeri 37g, susam, 15g yumurta sıvısı
Fasulye ezmesi ile karı keki nasıl yapılır 1 Kurabiye; 200 gram düşük glütenli un, 100 gram domuz yağı, karıştırıp yoğurarak hamur haline getirin, üzerini kapatın ve 15 dakika dinlendirin.
2 Yağlı cilt; 37 gram pudra şekeri, 63 gram domuz yağı, 75 gram su, 200 gram düşük glütenli un. Bir hamur oluşturmak için karıştırın ve yoğurun ve 15 dakika boyunca streç filmin gevşemesine izin verin.
3 Yağlı fasulye ezmesini her biri 25 grama bölün ve bir kenara koyun.
4 Kurabiyeleri 15'er gram'a bölün ve toplar halinde yuvarlayın.
5. Yağlı kabuğun her birini 18 grama bölün ve toplar halinde yuvarlayın.
6 Kurabiyeyi sarmak için yağlı kabuğunu düzleştirin
7 Bir gruba yaklaşın.
8 Sarılmış hamuru dil şeklinde açın
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin
10 Hamuru ağzı yukarı bakacak şekilde açın.
11 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
12 Hamuru toplayın
13 Daha büyük bir kabuğa açın, kırmızı fasulye ezmesini sıkıca sarın
14 Ağzı kapatın, altını sıkıştırın ve fırın tepsisine koyun
15 Avuç içi ile düz bastırın
16 Epidermise bir kat yumurta sıvısı sürün
17 Bir bıçakla yüzeyde birkaç kez kesin
18 Bir kat susam serpin.
19 Fırını önceden ısıtın ve 20 dakika 180 derecede pişirin.
-
- Güvercin otları
-
- Baharatlı erişte
-
- Sütlü Mısır Suyu
-
- Kuaishou Taze Balık
-
- Karabiber Izgara Karides
-
- Tavuklu Mantarlı Pizza
-
- Ev Yapımı Tavuk Baget
-
- Mor Tatlı Patates Fıstıklı Pirinç Ezmesi
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Çifte tavada kızartılmış vejetaryen tahıllar
-
- Haşlanmış lahana kalbi
-
- Beş kırmızı su
