Aksesuarlar: Tereyağı 20g Tuz 3g Yüksek glüten unu 75g Şeker 35g Yumurta 22g Süt 30g Tavuk budu 3 Orleans ızgara kanatları
Ev yapımı tavuk butları nasıl hazırlanır 1. Orta boy türler hazırlayın: ılık süt, mayayı dökün ve eriyene kadar karıştırın, una dökün ve iyice yoğurun, streç filmle örtün ve gece boyunca mayalanması için buzdolabında bırakın.
2 Ana hamurun malzemelerini tartın.
3 Orta cins malzemeyi ekleyin ve karıştırma prosedürünü iki kez başlatın.
4 Çift boyuta fermente edin.
5 Çıkarın ve yoğurun, 15 dakika dinlendirin.
69 porsiyona bölün, küre haline getirin ve 45 dakika fermente edin.
7 Yüzeye yumurta karışımı sürün, üzerine susam serpin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin.
8180 derece, yaklaşık 15 dakika.
9 Tavuk budu kemiklerini alın.
10 Orleans ızgara kanatları ile marine edip 2 saat marine edin.
11 Bir tavaya koyun ve iki tarafı da kızartın.
12 Hamburger embriyosunu ikiye bölün.
13 Bir parça marul koyun ve salata sosunun üzerine koyun.
14 Tavuk budu sokun.
15 Bir dilim daha marul koyun ve üzerini bir dilim daha hamburger ile kapatın.
