Qingming meyvesi - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın
Turkuaz buğday çimi
Buğday çimi yıkayın ve parçalara bölün, yapraklar olduğu sürece ön uçtaki sapları atın.
300 ml su ekleyin, mutfak robotuna koyun, buğday suyunu çırpın, yüzeydeki köpüğü çıkarmak için bekletin.
Fazla lifi çıkarmak için buğday suyunu süzün
Yapışkan pirinç ununa şeker ekleyin ve 150 ml buğday çimi suyu dökün
Hamuru karıştırdıktan sonra buharda bekletip 1 saat buharda pişirin. Yapışkan pirincin iyice buharda pişirildiğinden, dişlerde yapışkan tat olmadığından ve Q hissine sahip olduğundan emin olun.
18 gr kırmızı fasulye ezmesini tartın ve küçük toplar halinde yoğurun
Yapışkan pirinç buharda pişirildikten sonra, ellerinize koyun, kesme tahtasına plastik sargı koyun, tek kullanımlık eldivenleri ellerinize koyun, kesme tahtasına yağ sürün ve sıcakken kırmızı fasulye dolgusundan biraz daha büyük olan yaklaşık 20 gramlık küçük bir topun içine çekin. Kuru fasulyeyi şekillendirin, sarın ve kaplanın ağzıyla kapatın
Sardıktan sonra bir parça yağlı kağıt üzerine koyun.
Tamamlanmış ürün
