Kore Patatesli Kek - Yemeği
Patates dünyanın dördüncü temel gıda maddesidir.Tahıllara kıyasla patatesin beslenmesi tahıllardan daha dengelidir.Süt veya peynir eklerseniz neredeyse hiç eksiklik kalmaz. Patatesin tadı hafif olmasına rağmen, hassas bir patates püresi haline geldiğinde, şekil değişikliği patatese hayal gücü alanı sağlar ve yapışkan pirinç unu ile kızartıldığında inanılmaz bir lezzet ifadesi yaratır. Bugün sizlerle bu Kore usulü patates pastasını paylaşmak istiyorum.Patates nişastası ve yapışkan pirinç ununun kombinasyonunun yanı sıra süt ve yeşil soğanın lezzetini akıllıca kullanır.Patates keki özellikle kokulu ve yumuşaktır. Baştan çıkarıcı. Patates 1 parça Yumurta 1 parça Süt 20 g Yapışkan pirinç unu 60 g tuz 2 g Pudra şekeri 2 g Arpacık 1 Sebze yağı Doğru miktar
Aşama 1
Patatesleri yıkayın ve soyun. Orta boy patatesler iyidir Küçük patatesler için 2 ~ 3 kullanın.
Adım 2
Ocak bloğunu kesin.
Aşama 3
Soğuk suyla tencereye koyun, kaynattıktan sonra 15 dakika buharlayın. Yemek çubukları ile dürtün.Eğer kolayca delinebilirse, tam pişmiş demektir.
4. adım
Sıcakken ezin.
Adım 5
Yumurta, süt, tuz ve şekeri ekleyin. Süt gerekli değildir, su ile değiştirilebilir. Tuzlu tadı sevenler için biraz daha tuz, tatlı tadı sevenler için biraz daha şeker ekleyin.
6. Adım
Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
7. Adım
Yapışkan pirinç unu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Yapışkan pirinç unu azar azar eklenebilir, orta derecede viskoz olana kadar karıştırılır, hamur oluşturması kolaydır ve yapışkan değildir.
8. Adım
Hamuru ellerinizle yoğurun.
9. Adım
Uzun şeritler halinde sürün.
10. adım
Aynı büyüklükte küçük dozlar halinde kesin.
11. adım
Bir porsiyon alıp avucunuzun içine koyun, yoğurun ve yuvarlak bir kek haline getirin.
Adım 1/2
Kalan bisküvileri tek tek yapın.
13. adım
Yeşil soğanları kesin.
14. adım
Patates keklerini süsleyin, doğranmış yeşil soğanın daha sıkı oturması için iki elinizle biraz bastırın.
Adım 15
Tavayı az yağ ile ısıtın, kısık ateş açın, patates keklerini içeri yatırın ve kızartmaya başlayın. Kızartma sırasında, yüzeyde yanmayı önlemek, ancak içte pişmemesi için ısı baştan sona düşük olmalıdır.
16. adım
Altta altın olana kadar kızartın, ters çevirin ve her iki tarafta da altın olana kadar devam edin.
17. Adım
Tek seferde bitiremezseniz, buzdolabında kapatabilir ve dondurabilir ve iki hafta içinde bitirebilirsiniz. Yemekten önce mikrodalgada ısıtın.
