Ekşi Erik Kaynatma, Qing Sarayı İmparatorluk Yemek Odası tarafından imparator için yapılan ferahlatıcı ve susuzluk giderici bir içecektir. Isıyı ve soğumayı gidermek, balgamı ortadan kaldırmak ve öksürüğü gidermek, yağı ve yağlılığı gidermek ve vücut sıvısını teşvik etmek gibi etkileri nedeniyle "Qing Sarayı'nın sıradışı hazinesi" olarak bilinir. Daha sonra halka tanıtıldı, bu yüzden bunaltıcı sıcakta her yerde ekşi erik çorbası satan arabalı seyyar satıcılar görülebilir. Bugün size sıcağı rahatlatmak için evde bir kase tatlı ve ekşi erik çorbası yapmayı öğreteceğim.Sıcak yaz aylarında kendime ve aileme bir bakım ve serinlik vereceğim ^ _ ^ Ekşi erik çorbasında bulunan abanoz ve alıçların olmazsa olmazı, diğerlerinin kendi tercihlerinize göre artırılıp azaltılabileceği unutulmamalıdır.Ayrıca osmanthus ve roselle gibi favori malzemelerinizi ekleyebilir, kendi damak tadınıza göre kaya şekeri miktarı eklenebilir. Meyan kökü güçlü bir tada sahiptir, bu yüzden dayanamıyorsanız atlayabilirsiniz. Diğer ayrıntılar ve önlemler için lütfen ipuçlarına bakın. Ume 25 gram Alıç 25 gram portakal kabuğu 10 gram Meyan kökü 1 g Su (porsiyonlar halinde eklenmelidir) 1700-2000 ml kristal şeker 50-80 gram
Abanoz, alıç, mandalina kabuğu ve meyan kökü tartılmalı ve saklanmalıdır.
Tüm malzemeler temiz yıkanır, 500ml su eklenir ve bir saat bekletilir.
Islatılmış tüm malzemeleri (ıslatılmış su dahil) güveç içine dökün, ardından 700 ml su ekleyin ve kaya şekeri ekleyin (her bir kişinin elindeki malzemeler farklıdır, tadı farklıdır ve şeker miktarının gerçek durumunuza göre ayarlanması gerekir), Orta-yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin ve 40-60 dakika pişirin.
Kaynattıktan sonra bu şekilde damlar, ekşi erik çorbasını gazlı bezle süzün, diğer malzemeleri tencerede bırakın ve tekrar pişirin.
Tencereye 500-800ml su ekleyin (daha kalın isterseniz daha az su, biraz daha hafif isterseniz daha fazla su ekleyin), ikinci kez pişirin ve 20-30 dakika kaynatın.
İkinci kez pişirilen ekşi erik çorbasını süzün, birincisi ile karıştırın ve soğuduktan sonra buzdolabına koyun.
Bu kavurucu yazda buz küpleri ekleyin ve bir kase için. Bu, dünyanın en iyisi (o ^^ o).
-
- Limonlu Arpa Suyu
-
- Kırmızı Fasulye ve Arpa Çorbası
-
- Kore Patatesli Kek
-
- #Hızlı ve besleyici, ailemin kışın vazgeçilmez yemeği# Lezzetli ve besleyici havuz balığı çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Baharatlı Doğranmış Patates
-
- Tatlı ve hoş kokulu kırmızı fasulye ezmesi
-
- Pansa balığı ve kış kavun çorbası
-
- Dalak ve Mide Güçlendirmesi İçin Yaz-Domuz Kemiği ve Kış Kavun Çorbasında Isıyı Rahatlatmak İçin Gerekli
-
- #sonbahar nasıl yenir# lif kabağı tofu çorbası
-
- Nem alma ve detoksifikasyon, güzellik ve güzellik zencefilli limonlu içecek # 18 yaşındaki kızın kalp yemeğine dön #
-
- Kış Kavun Çayı
-
- Bal fasulyeli kase kek
