1. Kaburgalar kansız suyla ıslatıldıktan sonra, kaburgaları yarım saat marine etmek için yıkayıp zencefil, şarap, karabiber, tuz ve yeşil soğanları ekleyin.
2. Tüm yan yemekleri hazırlayın, patates cipsi fotoğraf çekmeyi unuttu
3. Yağı dökün ve% 70 sıcaklığa kadar ısıtın
4. Dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı çıkarın ve kaburgalara dökün
5. Altın kahverengiyi kızartın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın. Çiğnemeyi seviyorsanız, biraz daha derin kızartabilirsiniz.
6. Tencerede biraz yağ bırakın, sarımsak, zencefil, karabiber, biber yapraklarını ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
7. Kızarttıktan sonra kuru tavayı ekleyin ve 1 dakika karıştırın. Sadece yarım paket ekliyorum çünkü ailem çok baharatlı yiyemiyor
8. Kaburgaları ekledikten ve kokulu olana kadar soteledikten sonra, eryngii mantarlarını ekleyin ve bir dakika karıştırarak kavurun, ardından soğan, salatalık, küçük yeşil biber ve fasulye kabuğunu ekleyin ve iki dakika kızartın, ardından tavuk özü, tuz ve beyaz şeker ekleyin
9. Son olarak kereviz dilimlerini ekleyin ve tavayı başlatmadan önce eşit şekilde karıştırın.
10. Servis yaptıktan sonra pişmiş susam serpin