g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz ve Fasulye ile Kızarmış Erişte - Yemeği

Malzemeler

domuz eti

260 g

Keçiboynuzu

260 g

yeşil biber

1 parça

Kurutulmuş mantar

5 g

Yüksek glütenli un

200 g

Shimizu

105 g

Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, kırmızı biber, 1 arpacık soğanı, 1 sarımsak, 3 diş soya sosu, hafif soya sosu, şeker ve şeker

Domuz eti ve fasulye ile kavrulmuş erişte 1 Erişteleri hazırlayın. Erişte tariflerimin çoğunda yer almaktadır, daha ayrıntılı olarak açıklamak için bu bağlantıyı da tıklayabilirsiniz

2 Yan yemekleri hazırlayın: domuz eti, fasulye, yeşil biber, ıslatılmış mantar, arpacık soğanı ve sarımsak, zencefil ve kırmızı biber (koymayı unuttum).

3 Fasulyeleri yıkayın, iki ucunu ve tendonları çıkarın, inçlik parçalara ayırın, yeşil biberi doğrayın ve sarımsağı kullanmak için hafifçe vurun.

4 Mantarı temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere küçük çiçekler halinde koparın.

5 Et dilimleri, kıyılmış zencefil, soya fasulyesi salçası, hafif soya sosu, şeker ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Arpacık soğanı ve kırmızı biberi halkalar halinde kesin.

6 Bir wok alın, az miktarda sıvı yağ dökün, sarımsağı, fasulyeleri ve yeşil biberleri ısıtın ve renk değiştirene kadar kızartın, tadına göre tuz ekleyin, karıştırın ve servis yapın.

7 Orijinal tavayı kullanın, biraz yağ dökün, önce arpacık soğanı ve kırmızı biberi ekleyin ve ardından et dilimlerini ekleyin ve karıştırın.

8 Sonra mantarı iki kez karıştırarak kızartın.

9 Son olarak, kavrulmuş fasulyeleri tencereye dökün, eşit şekilde karıştırıp kızartın, biraz su veya çorba ekleyin ve tencereyi kapatın.

10 Bir parça hamur alın ve uzatın.

11 Birini çekip tencereye koyun, sonra kısık ateşte değiştirin.

12 Sonuçta yarım kase et ve kemik suyu ekleyin, tavayı örtün ve 3-5 dakika pişirin. Not: Erişteleri yavaşça çekiyorsanız ortasına su ekleyin, aksi takdirde tava kurur.