Kuru kızarmış mantarlar - Yemeği
1. İstiridye mantarının köklerini çıkarın ve yıkayın
2. Küçük parçalara ayırın
3. Su kaynadıktan sonra mantarları bir dakika ağartın.
4. Soğuk su kullanın, ardından suyu elle kurulayın
5. Bir yumurta, biraz tuz, beyaz biber, beş baharat tozu, tavuk özü, iki yemek kaşığı nişasta, dört yemek kaşığı un, nişasta ekleyin ve un 1: 2'dir.
6. Eşit miktarda kalın macun tabakası alın.
7. Tencereye yağı dökün ve beşinci katman sıcakken mantarları iki kez kızartmak için ekleyin.
8. İlk kez kızartın
9. Sonra yüksek ateş yağı daha da sıcak yakar, içine mantarları döker ve ikinci kez yeniden kızartır.
10. Altın rengi olana kadar kızartın, yağ kontrolünü sertçe çıkarın.
11. Sonra bir leğene koyun, üzerine tuz ve karabiber serpin ve eşit şekilde sallayın. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, üzerine biraz biber tozu serpin.
12. Servis yapın ve kullanıma hazır.
13. Çıtır ve lezzetli
