Özel ev bas - Yemeği
"Levrek yöntemi daha çok buharda pişirilir. Bu levreğin yöntemi biraz özeldir. Önce levrek dip tada marine edilir, sonra kızartılır ve son olarak meyve suyu ile dökülür. Bitmiş ürün tabağa yerleştirildiğinde deri aşağı bakar. Tadı oldukça güzel, çünkü yöntem biraz özel, bu yüzden "özel levrek" deniyor. Malzemeler
- Çizgili levrek 1 parça
- sıvı yağ 30 g
- tuz 6 gram
- istiridye sosu 10 gram
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- soğan 1 parça
- Sarımsak Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bası temizleyin.
-
2 Tencere küçük olduğu için levreği kırın.
-
3 Bası kırın. Arkayı bağlayın
-
4 Biraz tuz serpin ve alt tadı olana kadar 10 dakika marine edin.
-
5 Soğan, arpacık soğanı ve sarımsağı bıçakla kesin.
-
6 Yağı ısıtın, sarımsağı ekleyin ve pişene kadar kavurun, ardından yeşil soğan ve soğanı ekleyip iyice karıştırın.
-
7 Çıkarın ve balık tabağına yayın.
-
8 Sonra levreği tavaya koyun ve kavurun.
-
9 Bir tarafı pişince ters çevirin ve tekrar kızartın. Bu yönteme göre balık kafasını ve balık kuyruğunu kızartın.
-
10 Pişmiş levrekleri tabağa koyun.
-
11 Suyu kaynatın: Tencereye biraz su, istiridye sosu ve tuz ekleyin ve koyulaşana kadar pişirin.
-
12 Haşlanmış kalın sosu eşit miktarda balığın üzerine dökün.
-
13 Süslemeden sonra tadabilirsiniz.
İpuçları
1. Eğer pot sadece yeterince büyükse, ayrıştırma adımı atlanabilir. 2. Suyu kaynatırken iyi idare edemezseniz, gorgonu kalınlaştırmak için biraz su nişastası da ekleyebilirsiniz. Sarımsaklı Izgara Patlıcan
önceki
Sarımsak Semizotu
Sonraki
